近期，广东省市场
监督管理局组织
抽检饼干、
豆制品、
糕点、
酒类、
肉制品、
食用油、
油脂及其制品、
水产制品、
速冻食品、糖
果制品和
食用农产品等10类
食品1930批次样品。根据
食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1923批次、不合格样品7批次（见附件），检出
微生物污染、
兽药残留、禁用
兽药、
食品添加剂超范围、超
限量使用问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下：
一、微生物污染问题
（一）东莞市石排沛记食品加工店生产的烧鸭，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
（二）东莞市石排广辉食品加工店生产的烧鸭，菌落总数不符合广东省食品安全地方标准规定。
二、禁用兽药问题
中山市年年顺肉制品厂生产的腊鹌鹑（肉制品），氯霉素不符合《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）规定。
三、兽药残留问题
云城区甘庆英生鲜禽类肉产品档销售的竹丝鸡，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。
四、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）洽皇（汕头）电子商务有限公司销售的标称广东径新食品有限公司生产的牛肉脯（香辣味），纳他霉素不符合食品安全国家标准规定。
（二）东莞市黄江本金豆制品店生产的豆干，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）东莞市黄江李阳豆制品店生产的豆干，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
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附件1-15.docx 1.本次抽检依据和检验项目
2.食用农产品监督抽检不合格产品信息
3.肉制品监督抽检不合格产品信息
4.豆制品监督抽检不合格产品信息
5.饼干监督抽检产品合格信息
6.豆制品监督抽检产品合格信息
7.糕点监督抽检产品合格信息
8.酒类监督抽检产品合格信息
9.肉制品监督抽检产品合格信息
10.食用农产品监督抽检产品合格信息
11.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
12.水产制品监督抽检产品合格信息
13.速冻食品监督抽检产品合格信息
14.糖果制品监督抽检产品合格信息
15.关于部分检验项目的说明
广东省市场监督管理局
2025年3月3日
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