衡水市召开2026年食品安全工作新闻发布会

　　9月3日，衡水市政府新闻办举行食品安全新闻发布会，衡水市市场监督管理局党组成员、副局长王立魁作主题发布。今年以来，衡水市市场监督管理局严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责 “四个最严” 要求，牢固树立风险管理理念，持续强化食品安全全链条监管，严厉打击各类食品安全违法行为，全市食品安全总体形势平稳可控。

坚持政治站位

从严落实主体责任

　　今年以来，衡水市深化落实食品安全党政同责，召开市政府食药安委全体会议，印发《衡水市2026年食品安全重点工作安排》，细化明确26 项重点任务，运用 “三书一函” 强化风险预警，压紧压实属地、部门监管责任。

　　严格落实食品安全包保责任制，统筹全市7777名包保干部对6.3万家包保主体开展常态化督导，累计排查化解问题隐患7129个，问题整改完成率达 98.67%。建立季度风险会商机制，汇集日常监管、监督抽检、12345热线等多渠道线索，紧盯校园食堂及周边、农村及城乡结合部等重点区域，抓实3·15等重要时段风险排查，不断夯实食品安全风险防控基础。

强化过程管控 加强全链条监管

　　衡水市聚焦食品生产、流通、餐饮服务各环节实施精准监管。食品生产环节，对全市364家食品生产企业实行风险分级管理，按计划开展监督检查359家次，整改风险隐患555个，大力推进食品小作坊规范整治，重点培育30家肉制品示范小作坊，带动小作坊行业整体提质升级。食品流通环节，做好《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》宣贯，推进线上线下一体化治理，整治网络食品乱象，开展生鲜肉及肉制品夜间错峰检查，检查经营商户213家次，抽检生鲜肉314批次，整改隐患20个。餐饮服务环节，通过驻点监管 + 重点巡查，圆满完成市两会、中高考、2026 中国公路自行车公开赛(衡水站)等重大活动食品安全保障;联合相关部门开展中小学校、养老机构、旅游市场食品安全检查，累计发现并整改各类问题316个。

夯实技术支撑 提升监管效能

　　衡水市不断强化技术赋能，健全食品安全监管保障体系。制定实施食品安全监督抽检和风险监测计划，围绕肉制品、网络餐饮、食用农产品等重点品类开展抽检，全市已完成食品监督抽检11491批次，检出不合格(问题)样品115批次，全部完成核查处置，依法开展处罚、召回、下架等处置工作。

　　依托河北省食品追溯平台，推进肉类产品全链条追溯电子化，326家肉类经营主体完成平台注册，生成电子化出入库信息89752条。加快推进食品安全“互联网+AI监管”建设，推动食品生产、散装食品经营、餐饮服务等数千家市场主体接入省级智慧监管平台，构建起立体化智慧监管网络。

加大整治力度

强化高压震慑态势

　　衡水市聚焦群众反映强烈的突出问题，组织开展多领域食品安全专项治理。深入开展制售假劣肉制品专项治理，完成肉制品生产经营主体两轮全覆盖检查，累计排查整改隐患4973个，移送公安涉嫌犯罪线索102条，打掉无证加工黑窝点20个。

　　纵深推进网络餐饮食品安全治理，严查“幽灵外卖”等违规行为，检查第三方平台267家次、入网餐饮单位1.1万家次，整改隐患3238个，移交刑事犯罪线索128条，4425家入网餐饮单位接入“互联网+明厨亮灶”。扎实开展重点食用农产品专项治理，出动执法人员3323人次，检查经营场所1924家次，查办违法案件27件，有效防范食用农产品安全风险。

未来展望

守护舌尖安全

　　下一步，衡水市市场监督管理局将持续强化全链条风险防控，健全“四位一体”食品安全责任体系，深化肉制品、网络餐饮、校园食品等重点领域专项整治，持续扩容智慧监管、“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，用好食品安全“红黑榜”推进社会共治，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。