疫情促动销量猛增 维生素C再续增势

     数据显示，2020年新冠肺炎疫情期间，维生素C的销量大幅增长，因为消费者普遍认为维生素C可以提高免疫力。那么，这种增长会在2021年继续保持下去吗?维生素C市场走势将如何?

　　维生素C又名L-抗坏血酸，作为人体必需的一种水溶性维生素，有助于改善机体免疫系统，参与胶原蛋白、细胞间质和神经递质的合成等。在食品工业中，维生素C常被作为抗氧化剂用于食品的保鲜。

　　维生素C需求强劲

　　随着2020年免疫保健市场的大幅增长，公众对维生素C的需求强劲。“维生素C销量大幅上升主要是由于疫情刺激。”有业内人士表示，“到目前为止，维生素C的市场份额增长了近70%。”

　　2020年的有关销售报告也反映出了这一点。根据SPINS公司关于美国膳食补充剂主流渠道所提供的数据，截至2020年11月，维生素C的销售额增长了61.8%。同期，酯化维生素C在主流渠道的销售额增长了48.9%。

　　实际上，在疫情流行初期，消费者就开始购买维生素C了。2020年4月，在一次线上活动中，市场研究机构IRI的医疗保健主管称，2020年疫情高峰期，消费者刚开始大量囤积补给时，维生素C的销售额增长了6040万美元，尤其专注于免疫的品牌市场份额增长显著。

　　事实上，消费者对与维生素C有关的产品都有很高的需求。相关报告表明：很多之前不服用膳食补充剂的人，在疫情期间也开始服用维生素C。另外，现有的膳食补充剂用户也增强了对维生素C的使用。在2020年7月31日至8月4日期间，对2000多名美国现有补充剂用户的一项调查显示，44%的用户增加了维生素C的使用量。

　　调查发现，维生素C是最受消费者欢迎的免疫支持补充剂之一，服用免疫健康补充剂的消费者中，有61%的人服用维生素C。根据调查，维生素C在美国的使用率高达35%，在各个年龄段都很受欢迎：18—34岁的补充剂用户使用率为34%，35—54岁的用户使用率为37%，55岁以上的用户使用率为34%。

　　国产维生素C出口数量稳步上升

　　2020年，在我国，维生素C也启动了新一轮涨价。11月时，厂商对食品级维生素C的报价较10月末上涨约30%。对于这轮涨价原因，多位业内人士表示，海外疫情再度抬头造成的影响巨大，因为头部厂商销售以海外为主，并预计本轮涨价还将持续。石药集团在半年报中分析，维生素C业务明显改善主要是因为在疫情刺激下海外保健食品需求增长拉动。另外，海关数据也显示，维生素C出口呈上扬态势。2020年9月，维生素C及其衍生物出口15721吨，同比增加45.6%。

　　据了解，维生素C是全球产销规模最大的维生素品种之一，其生产商主要集中于我国，主要企业有石药维生、鲁维制药、帝斯曼江山、东北制药、天力药业、启元药业、郑州拓洋等。石药集团为全球最大的维生素C生产商。据公开资料显示，全球维生素C产能已达到22万吨，而我国产能达到20吨以上，占据全球产能90%以上的份额。其中70%以上的产量用于出口，主要出口对象为美、日、德等国家。

　　根据海关总署统计，近年来国产维生素C出口数量稳步上升，2019年出口数量达到15.52万吨，创历史新高，较2008年增长82.16%，近10年平均增长率为6.45%。国产维生素C出口数量的增长，反映了海外维生素C需求量的持续增长。

　　全球共同应对供应短缺

　　2020年，市场对维生素C出现了前所未有的需求，随之而来最大的担忧就是供应问题，因为无论是在原材料方面，还是在成品方面，都要保证零售货架上的库存。

　　在2020年4月的一次线上活动上，SPINS公司表示，在新冠肺炎流行初期，维生素C是缺货率最高的原料之一。而2021年，供应已经趋于稳定。电商平台informationsonline.com的一位负责人称，2019年，供应过剩导致维生素C价格跌至历史低点。然而，当2020年疫情爆发、需求开始上升时，价格也开始上涨。他表示，从供应的角度来看，目前主要的维生素C工厂都有稳定的产出。同时，随着2020年供应逐渐稳定，价格也开始稳定。

　　由于疫情，维生素C的需求持续增长。在供应方面，随着大多数供应商的库存变得充足，市场出现了明显变化，对合成维生素C和天然维生素C原料的需求都出现了大幅增长。

　　但是工厂仍然担心供应不平衡的问题，目前的解决方案是增加产量。另外，由于询价过多，有些工厂不得不停止报价并推迟发货，以观市场变化而变。业内资深人士分析认为，工厂的目的是保持供应平衡。“大多数维生素C原料都是在中国生产的，从初始原料到反应容器等，它的供应链是完整的。不过，问题仍旧是如何在长期内平衡产量和需求，使市场保持在一个合理的利润水平，使工厂能够发展。”

　　该人士表示，就全球维生素C市场的规模而言，美国在市场份额上领先，其次是中国，然后是日本、加拿大和欧洲等国家。而目前维生素C面临着运输选择有限、运输成本增加等因素造成的供应链瓶颈。其中影响最大的因素，就是物流和海关。疫情造成全球范围内的停工，以及工作人员的缩减，对维生素C的运输产生了巨大影响。维生素C的大量使用，使得最经济的运输方式海上运输，非常繁忙。他表示：“由于船舶可用性和港口容量的限制，对一些国家的出口，不像以前那么顺利。”

　　该人士同时表示，全球高达90%的维生素C原料供应，仍然来自中国。他说，中国做出了调整，试图缓解瓶颈。“由于2020年维生素C需求的激增，除了中国，其他国家也开始参与生产，主要是印度和印度尼西亚。欧洲国家也在生产更多的维生素C，特别是英国。所以，这些因素在一定程度上缓解了维生素C供应短缺问题。”

　　2021年，维生素C还会是一种值得关注的原料吗?有关人士预判，维生素C的需求会比去年更稳定，甚至很有可能会高于疫情流行前的水平，因为消费者已经把维生素C作为他们日常生活习惯的一部分。