粮农组织食品价格指数10月小幅下行，需求低迷拖累价格

　　2026年11月6日，罗马 — 联合国粮食及农业组织(粮农组织)今日发布最新数据显示，受进口需求走弱影响，10月世界食品类商品价格指数小幅下行，谷物、乳制品和肉类价格指数环比均出现下降。

　　粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年10月，粮农组织食品价格指数平均为133.9点，较9月修订后的数值下跌1.6 点(1.2%)，多种商品类别价格指数走低，抵消并超过了食糖价格大幅上涨和植物油价格小幅上涨的影响。尽管整体价格指数本月环比下跌，但仍较上年同期高出5.9%，与2022年3月创下的峰值相比则低16.4%。

　　粮农组织谷物价格指数10月环比下跌4.5%。世界小麦价格在连续四个月上涨后出现下跌，主要反映出国际需求低迷以及产量前景改善，尤其是阿根廷。对黑海出口运输限制趋缓的预期进一步加大了价格下行压力，但黑海物流持续受阻限制了跌幅。

　　国际玉米报价在9月升至三年新高后也出现回落，原因包括美国收获季带来的价格压力、南美主要出口国供应充足的预期以及黑海地区局势缓和前景再现等。相比之下，粮农组织大米价格指数2026年10月上涨1.6%，部分大米出口国收获延迟，加之不利天气和成本上升带来的上行压力，共同推高了米价。

　　粮农组织植物油价格指数10月环比微涨0.3%，大豆油和葵花籽油报价走高，抵消并超过了菜籽油价格下跌的影响。受生物燃料部门需求持续坚挺以及南美供应季节性减少的支撑，大豆油报价升至2022年末以来的最高水平。与此同时，因黑海地区出口供应持续紧张，葵花籽油报价从多月低点反弹。

　　粮农组织肉类价格指数10月环比下跌1.2%，但仍略高于上年同期水平。猪、羊和牛肉报价均出现下跌，禽肉价格基本保持稳定。

　　粮农组织乳制品价格指数10月环比下跌1.1%，主要反映出国际黄油和奶酪报价因供应充足、购买意愿低迷而走低，跌幅抵消并超过了奶粉价格进一步上涨的影响。

　　粮农组织食糖价格指数10月环比上涨6.6%，同比上涨28.8%，连续第四个月环比上行，升至2024年12月以来的最高水平。糖价上涨主要源于巴西中南部主产区降雨阻碍甘蔗收割和压榨作业以及市场对印度、欧盟和泰国2026/27年度产量前景的担忧。

全球谷物产量预测仍处高位，贸易量预计将收缩

　　粮农组织今日还发布最新一期《谷物供求简报》，预计2026年全球谷物产量将从2025年创纪录水平回落，但仍将位列历史第二高(29.99亿吨)。

　　各主要谷物产量预计均将下降，其中小麦降幅最大，粗粮则仅小幅减产。大米产量预计将出现四个销售年度以来的首次收缩，下降2.5% 至5.52亿吨，主要可归因于生产者利润微薄以及厄尔尼诺引发的不利天气。

　　2026/27年度全球谷物消费量最新预报数为29.71亿吨，较2025/26年度增长0.2%。食用消费贡献了主要增量：小麦和大米食用量预计分别增长0.8%和1.0%，略低于全球人口增速。

　　2027年度季末全球谷物库存量预计增加1720万吨(1.8%)，主要反映出俄罗斯和乌克兰小麦库存上升——两国出口受阻，致使供应累积。全球最新谷物库存消费比预计为32.4%，略高于上一季。

　　2026/27年度全球谷物贸易量预计将收缩3.3%，至5.077亿吨。小麦贸易量预计减少8.6%，是拉动总体降幅的主因，原因是各主要出口国小麦出货量均因供应不足或物流受限而下降。

　　更详细的全球谷物市场分析请见即将发布的最新一期《粮食展望》。

41个国家和地区仍需外部粮食援助

　　粮农组织还发布了2026年11月号《作物前景与粮食形势》。该报告每年出版三期，分区域对粮食形势作前瞻分析，聚焦各国—尤其是低收入缺粮国的谷物产量前景、市场形势以及粮食安全状况。

　　预计2026年低收入缺粮国谷物总产量约为1.265亿吨，较2025年水平和五年平均值均高出约2%。这一增长主要反映出亚洲(特别是近东亚洲)产量强劲复苏的预期，而非洲低收入缺粮国的产量预计仍将维持在平均水平附近。

　　评估显示，需要外部粮食援助的国家和地区仍为 41 个，其中31 个位于非洲。持续冲突和不安全状况仍是导致最严重突发重度粮食不安全的主因，而强厄尔尼诺事件引发的天气冲击正在加剧若干次区域的情况。预计到2027年，厄尔尼诺仍将在若干次区域对产量造成严重影响，可能会进一步加剧突发重度粮食不安全。

农产品市场信息系统市场监测报告

　　设于粮农组织的农产品市场信息系统(AMIS)也于周五发布了最新一期月度《市场监测报告》，指出该系统所监测商品的供应形势仍相对良好，但天气和政策不确定性继续给前景蒙上阴影。

　　随着厄尔尼诺条件增强，2026/27年度期间天气风险预计将上升。报告最新专题文章认为，极端天气事件(包括干旱、热浪、洪水和风暴)造成产量冲击的后果取决于贸易和政策如何应对：开放贸易有助于降低脆弱性、重新分配供应，而出口限制则可能放大冲击影响。