据柬埔寨稻米协会称，尽管国际
大米价格大幅下跌，柬埔寨预计到2025年大米
出口量将首次超过90万吨，创历史新高。这一新纪录接近柬埔寨政府设定的100万吨的宏伟目标。
2025 年前 11 个月，柬埔寨向国际市场出口了 80.2万吨精米，比去年同期的 57.6万吨增长了 39%。出口收入约为5.26亿美元，比去年同期的 4.14亿美元增长了27%。
柬稻米协会将这一成就归功于政府重视通过紧急资金向碾米厂和出口商促进大米出口，使他们能够在收获季节获得资金来收购稻谷。
目前全球市场竞争非常激烈，尤其是低价白米市场，因为今年许多国家都增加了产量，包括中国、印度以及过去大量进口大米的国家，如印度尼西亚和菲律宾。
为进一步加强该行业，政府鼓励相关部委和私营企业加强合作，增加对国际市场的直接出口。
政府加大了对水稻产业的扶持力度，通过财政支持、基础设施建设以及旨在降低农民生产成本的政策，来促进水稻产业的发展。
柬埔寨约有170万个农户家庭在超过310万公顷的土地上种植水稻。预计到2025年，雨季和旱季水稻的总产量将超过1400万吨稻谷。与此同时，柬埔寨在上述期间通过稻米出口获得了14.08亿美元的收入。
柬埔寨大米主要出口到欧洲、中国、东盟国家、非洲、中东、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等地。其中，稻谷大部分出口到越南。
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