中国与拉美将成为全球金枪鱼产业新的增长引擎

       在西班牙维戈举行的国际金枪鱼大会上，全球产业界传递出强烈乐观信号。与会专家认为，金枪鱼行业正进入新一轮增长周期，中国和拉丁美洲的快速扩张将成为未来发展的关键动力。
 
　　西班牙国家罐头业协会兼海洋研究中心（ANFACO-CYTMA）秘书长罗伯托·阿隆索在大会总结中指出，全球市场环境虽充满不确定性，但金枪鱼产业已具备足够竞争力，应对挑战的同时实现复苏与多元化发展。他强调：“中国和拉丁美洲是我们的未来。”
 
　　据介绍，目前多数全球金枪鱼渔业已实现可持续管理，这得益于区域渔业管理组织（RFMOs）的协作和科学保护政策。同时，消费者的购买习惯也在转变，健康、便捷及伦理生产正成为驱动需求的核心要素。业内正将金枪鱼定位为富含蛋白质、Omega-3 脂肪酸和多种维生素的“营养超级食品”，以进一步提升市场认知。
 
　　针对社会关切的汞含量风险，阿隆索援引最新科研成果，强调硒元素在人体内对汞的拮抗作用，有助于缓解相关健康疑虑。这一科学论证为金枪鱼在全球膳食中的地位提供了支撑。
 
　　此外，科技创新被视为行业发展的新引擎。人工智能与数字化溯源技术将逐步成为反制非法、未报告和无管制（IUU）捕捞的重要工具。特别是欧盟计划于2026年初推出的新规，将对全球供应链的透明度提出更高要求。
 
　　阿隆索同时关注劳工权益问题，他对即将出台的欧盟反强迫劳动法规表示欢迎，认为这是展示产业道德领导力的契机：“我们不把这视为威胁，而是一个强化价值链、赢得消费者信任的机会。”
 
　　会议最终呼吁加强全球合作，推动公平贸易和统一的可持续标准，确保金枪鱼产业在创新与责任并重的道路上稳步前行。据悉，下一届国际金枪鱼大会将于2027年继续在维戈举办。