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美国巴沙鱼进口量激增,经济实惠成市场新宠

来源:冻品攻略微信号 2024-07-05 07:59:26

       在当前通货膨胀期间,对价格较低的蛋白质需求上升,推动了美国冷冻巴沙鱼片进口量的急剧增加。据行业消息人士透露,今年前四个月,美国冷冻巴沙鱼片进口量比去年同期增长了29%,达到29687公吨,这是根据美国政府的数据得出的结果。
 
  如果进口量按目前的速度继续增长,到年底将比2023年的总量82470公吨高出8%。
 
  “巴沙鱼是最便宜的优质白肉鱼,适合所有人,”在越南工作的海产品供应商Siam Canadian的员工Oanh Tuong说。
 
  今年前四个月的进口价格呈下降趋势。根据美国政府统计数据,1月份的平均进口价格为每公斤2.55美元,比2023年1月的平均价格3.16美元下降了近20%。
 
  越南是向美国市场出口巴沙鱼最多的国家。
 
  宾夕法尼亚州巴沙鱼供应商Western Edge Seafood的CEO戴夫·鲁斯(Dave Loos)表示,高进口量可能是由于多种因素。“我们正处于通货膨胀时期,因此可支配收入减少,”鲁斯说。
 
  鲁斯表示,美国买家可能在收到越南供应商有关饲料和运费成本上升的警告后,决定增加采购。其他蛋白质的成本也因运费和原材料价格上涨而增加,这可能使巴沙鱼更具竞争力。
 
  海产品国际总裁Matt Fass指出,巴沙鱼仍然是市场上价格较为实惠的鱼类之一。
 
  “在食品和经济环境中,性价比显得尤为重要,因此在餐饮服务和零售领域可能会有更多的活动,寻找更多使用巴沙鱼的方法,”Fass说。
 
  尽管巴沙鱼在美国消费者中仍没有罗非鱼那样的知名度,但基于当前市场比较,巴沙鱼是一种更具“价值”的鱼类,Fass补充道。
 
  “巴沙鱼产品的种类和切割方式更为广泛,也有一些创意的增值产品开发,”Fass说。
 
  由于通货膨胀等经济因素,进口商在长期保持高库存后,现在不愿意持有大量库存。相反,他们更倾向于控制库存和采购,定期购买少量产品,并通过长期合同进行大规模招标,Tuong说。
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