（1）范围及定义；
（2）一般要求。直接销售给消费者食品的脂肪、植物油和涂抹人造奶油中中反式脂肪酸含量＜2g/100g脂肪，原料油脂中反式脂肪酸含量＜5g/100g脂肪；动物脂肪中天然存在的反式脂肪酸含量无要求；饱和脂肪酸含量每份≥0.5g必须以强制方式在营养信息表中标明；每份食物的反式脂肪总含量低于0.5g，可以表述为“0”；
（3）检查及控制措施。
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