河北衡水市市场监督管理局桃城区分局开展超市食品安全日常检查

       为规范食品经营行为，筑牢食品安全防线，衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区超市开展食品安全日常检查，全力保障市民食品消费安全。
 
　　执法人员严格依据《中华人民共和国食品安全法》及相关配套条例，逐一核查超市食品经营许可证、从业人员健康证明的合法有效性，仔细查验食品进货台账建立及索证索票制度落实情况，确保食品来源可溯、渠道正规。在食品储存环节，重点检查冷藏冷冻设备温度是否符合规定标准，散装食品防尘、防污、防蝇等防护措施是否落实到位，预包装食品生产日期、保质期是否清晰完整，坚决杜绝过期、变质、假冒伪劣食品上架销售。
 
　　检查过程中，执法人员向超市经营者普及食品安全相关法律法规，强调食品经营主体责任，引导经营者建立健全内部食品安全管理制度，定期开展自查自纠，从源头提升食品安全管理水平。
 
　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大超市食品安全日常监管力度，压紧压实经营主体责任，从源头防范化解食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，全力营造安全、放心的食品消费环境。