陕西宝鸡市完善外卖餐饮全链条治理体系 筑牢食品安全防线

　　宝鸡市着眼外卖餐饮商家主体责任难落实、监管触角难覆盖、违法行为难发现等难点和瓶颈，通过线上线下协同发力，初步构建起外卖餐饮社会共治体系，筑牢外卖餐饮食品安全防线。

　　党建引领助力精准监督。

　　依托全市成立的5个网约配送行业党支部、42个红色驿站，构建“线上+线下”全链条监管机制，推动党员骑手亮身份、亮承诺，设立党员先锋岗和责任区，推动外卖行业食品安全治理与党员作用发挥深度融合。建立65名党员外卖骑手常态化违法违规线索报送机制，推动监管触角向一线精准延伸。

　　强化执法规范经营秩序。

　　强化属地管理责任落实，发挥包保干部熟悉辖区情况的优势，建立片区网格化巡查机制，完善监督体系。强化平台主体责任落实，督促外卖平台配齐配强食品安全管理人员，定期开展食品安全风险自查。对未严格履行审核义务的平台开展集中约谈6次，对外卖平台113户无合法资质的入网经营者进行下线处理。组织对外卖经营者开展线上线下一体化排查治理，累计检查外卖商家3628户，责令整改问题122个，立案查处违法商家6户，形成有效震慑。

　　社会共治筑牢安全防线。

　　聘请220名外卖骑手担任食品安全社会监督员，将行业力量转化为食品安全治理合力。推动外卖餐饮主体在美团上线“明厨亮灶”功能模块。通过“食安学考”实现网约配送员岗前培训全覆盖，组织1200余户外卖餐饮经营者参加食品安全专项培训。全面推广餐食封签制度，切实保障外卖配送过程中的食品安全。创新开展“双帮双促”提质行动，通过“大企帮小店、大厨带小厨”帮扶机制，助力中小商户提升管理水平，发挥示范带动作用，以点带面促进全市外卖餐饮行业整体水平提升。