山西太原市杏花岭区市场监管局：线上线下联动发力 守护外卖餐饮安全防线

       为切实保障辖区群众外卖餐饮安全，规范外卖餐饮行业经营秩序，近日，太原市杏花岭区市场监管局聚焦外卖食品安全突出问题，采取“线上排查与线下核查”双轨监管模式，组织开展检查行动，全力守护网络餐饮消费安全防线。
 
　　此次检查以辖区内美团、饿了么等平台入驻商户为重点对象，围绕“线上线下一致性”展开核查。执法人员一方面通过外卖平台查看商户资质公示、菜品信息、用户评价等内容，筛查是否存在证照不全、超范围经营、虚假宣传等问题；另一方面深入线下实体店，检查食品原料采购验收、储存保管、加工制作等关键环节，重点核查食材新鲜度、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，同时查看是否严格落实“明厨亮灶”要求，确保操作过程可视可溯。
 
　　检查过程中，执法人员还向商户负责人普及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法规，强调食品安全主体责任，引导商户规范经营。
 
　　下一步，杏花岭区市场监管局将持续深化外卖食品安全监管工作，建立长效监管机制，通过定期检查与随机抽查相结合的方式，持续加大监管力度，同时畅通投诉举报渠道，切实保障群众“舌尖上的安全”。