河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局开展餐饮环节食品安全专项检查

       为进一步规范餐饮行业经营行为，确保餐饮环节食品安全，巩固双节期间餐饮行业监管成果，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局深入推进餐饮环节食品安全监督检查工作。
 
　　执法人员聚焦重点区域，紧盯原材料购进、储存、使用等关键环节，严查餐饮单位落实食品安全管理制度情况。一是检查食品原材料进货渠道是否正规，索证索票是否齐全；二是检查储存条件，是否按规定离墙离地分类存放；三是检查加工制作过程，严查操作间货架调料过期、设备设施积油积垢、餐具消毒柜形同虚设等问题，督促从业人员规范穿戴工作衣帽，全面规范餐饮全流程经营行为。
 
　　衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大食品安全监管力度，严厉打击违法违规行为，同时畅通投诉渠道，及时受理处置消费者投诉举报，妥善回应社会关切，提升辖区餐饮行业规范化建设水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。