中秋佳节临近，月饼进入产销旺季，作为传统美食深受广大消费者喜爱。为保障全州人民群众的饮食安全，让人民群众放心选购、享用月饼，楚雄州市场监督管理局特发布以下消费提示。
一、对广大消费者的提示
（一）理性消费，拒绝“面子”月饼。包装精美的月饼礼盒是中秋走访亲朋的首选伴手礼，国家多部门发布了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，广大消费者要坚决杜绝铺张浪费，保持理性消费，摒弃“面子”心理，拒绝为过度包装买单，践行绿色低碳过中秋，注重食品本身品质，拒绝“天价”月饼。
（二）正规渠道购买，留存消费凭证。购买月饼时，应选择大型商场、超市等正规经营单位和信誉良好的品牌，并查看月饼的合格证明和生产经营主体资质。购买后，务必留存好购物小票、发票等消费凭证。对于网购的月饼，要确认卖家的食品生产商资质并查看用户评价，同时关注物流配送情况以确保月饼在保质期内。谨慎购买路边摊、朋友圈“养生”“保健”“纯手工”月饼。
（三）查看包装，核实标签信息。月饼、特色糕点等作为节令食品，购买时要仔细查看外包装标识信息，即生产日期、保质期、厂家名称、地址、成分配料、营养标签、食品生产许可证编号等内容是否齐全、清晰，包装袋是否有破损或者涨袋、漏气情况，特别留意对于致敏警示语等提示。
（四）妥善保存，尽快食用。未开封的月饼应存放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射或高温环境。开封后应尽快食用，以保持最佳口感。注意保存和食用时间，特别是含有奶油、果酱等易变质成分的月饼保质期较短，要在明示的贮存条件下保存并在保质期内食用，确保食品安全。
二、对食品生产经营主体的提示
（一）严格落实食品安全主体责任。食品生产经营企业（单位）是食品安全的第一责任人。生产经营月饼的企业，要抓住“三类人”（主要负责人、食品安全总监、食品安全员）、管好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、记好“三本账”（食品安全日管控记录、周排查报告、月调度会议纪要）、执行一清单（食品安全风险管控清单）；企业负责人要把月饼生产经营风险防控排查和问题消除作为“月调度”的重要内容进行总结调度，食品安全总监和食品安全员要按照职责要求，每日对生产经营过程进行检查，每周排查风险隐患，加强应急处置。
（二）严把原料采购和产品贮运关。要严格查验供货者的食品生产经营许可证、产品合格证明等资质文件，如实记录有关信息并保存。要根据月饼原料和月饼产品的特性选择合适的贮存条件，如温度、湿度等，特别是对有冷链条件等特殊要求贮存和运输的，要确保符合规定，防止月饼变质。月饼检验合格后方可出厂销售，并做到检验报告随货同行。
（三）规范生产加工过程。要保持加工场所的清洁卫生，工作人员需持有效健康证明上岗。严格按照食品安全标准组织生产，规范工艺流程，严格全过程管控，做到生熟分开，避免交叉污染，不违规分装月饼。不使用非食品原料、食品添加剂以外的物质生产月饼；禁止采购使用回收月饼或回收馅料、成分不明的食品添加剂、超过保质期或霉变生虫和酸败变质的原辅料制作加工月饼。要严格按照GB2760-2024食品添加剂使用标准使用添加剂，不得超范围、超限量使用。生产加工主体不得采购散装或标签缺失的食品添加剂。月饼等糕点严禁添加脱氢乙酸及其钠盐。月饼内混合使用防腐剂时，严禁各自用量占其最大使用量的比例之和大于1等滥用着色剂行为。
（四）规范标注食品标签标识。生产经营者对月饼的外包装标识真实性负责，要严格依法依规标注，防止出现产品命名、原料实际添加量、配料表标注不符合标准等问题；不得标注虚假生产日期、保质期，不得虚假宣传；严禁伪造或者冒用厂名、厂址；如实标注食品配料名称，不得误导消费者。按照贮存要求存放售卖，散装月饼要在盛放的容器或摊位显著位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。明码标价，诚信经营。
（五）简约包装抵制“天价”月饼。月饼生产经营者严格遵守《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350）及有关修改单规定，杜绝过度包装，包装不超过3层，注意包装空隙率要求，不与其他产品混装，鼓励使用绿色环保或可回收包装物包装。
消费者如购买到质量有问题的月饼，可拨打12315向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。
预祝广大消费者欢度安全、健康的国庆中秋佳节！
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