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常德市市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动

来源:常德市场监管微信号 2023-03-28 13:21:46
  近日,常德市市场监管局印发《制止餐饮浪费专项行动实施方案》,按照安排部署,从3月至5月,常德市市场监管局将开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动,通过专项行动,解决一批突出问题,曝光一批违法案件,制定一批地方标准,宣传一批典型经验,将节约理念贯穿餐饮全链条,坚决遏制餐饮浪费势头。
 
  督促平台落实主体责任。治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成;制定防范外卖食品浪费的指导意见,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。
 
  加强餐饮监管。加大监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展,组织开展“随机查餐厅”行动;指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制;积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
 
  加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为;落实执法者普法责任,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;组织公布典型案例,强化震慑效应;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督。
 
  完善标准规范。全面实施现行国家标准、行业标准,积极推进相关反餐饮浪费标准宣贯,推动和支持相关行业协会制定一批团体标准,为制止餐饮浪费提供标准支撑。
 
  强化宣传引导。开展系列宣传报道活动,统筹资源、拓展渠道加强宣传力度,推出一批有影响力的宣传报道;通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯,强化舆论引导,营造良好舆论氛围。(文/食品协调科)
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