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银杏叶可以直接泡茶喝吗

来源:美厨邦网 2016-01-19 21:01:26


  银杏叶可以直接泡茶喝吗

  银杏叶,为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥叶。银杏叶是一种具有很高药用价值的植物,银杏树是我国古老的树种,它是神奇的医疗之树,其叶、果实、种子均有较高的药用价值,其药理作用不断被认识,临床应用范围逐步扩大。

  银杏叶的外形很像一把小扇子,边上有小波浪边,叶面上还有许多的细纹,叶柄长长的,细细的。中医认为,银杏叶味甘苦而涩,性平,归心、肺经,它能够敛肺平喘,活血化瘀,止痛,可以用来治疗肺虚引起的咳喘和心痛等疾病。现代医学研究也发现,银杏可以治疗冠心病、心绞痛、高血脂等。

  很多人便捡拾或摘取银杏叶泡水喝。银杏叶直接用来泡茶喝对身体是否有好处,这一直是一个比较有争议的问题。从前的一些观点认为,银杏叶直接用来泡茶喝也能够起到防治心脑血管疾病的作用。但随着目前对银杏叶研究的进一步加深,人们逐渐发现,用银杏叶直接泡茶喝,其实未必对身体有多大益处。

  银杏叶内含有大量的银杏酸,银杏酸是含有毒性的,一般捡拾或摘取的叶子未经过深加工和提取,里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm,特别银杏酸是水溶性的,一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质,反而效果是相反的,里面全是毒。因此,直接用银杏叶泡茶喝,不但活性成分多出不来,喝到的反而可能是有毒的成分,所以这非但不科学,还可能有危险。

  如果需要服用银杏叶,应该按照医生建议,服用一些银杏叶制剂,效果好而且副作用比较轻。即便要泡茶喝,一般以5~6g为宜,煎服或沸水冲泡服用。但银杏叶本身具有溶血作用,如果长期大量服用,或同时服用抗凝血药物,就有可能出现内出血、阵发性痉挛、神经麻痹、过敏或其他副作用。所以,不宜长期连续服用哦。

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