饮食过多可能导致记忆力衰退

　　美国最新的研究的数据报告显示，每天摄取的食物过多，会造成记忆力丧失会减退的几率要比常人高出一倍。轻度认知障碍会诱发老年痴呆症，因此呼吁大家，每天就餐，吃到七八分饱就可以了。不用暴饮暴食，另外尽量减少高热量食物的摄取。

　　饮食过多可能导致记忆力衰退

　　一篇在美国新奥尔良市召开的美国神经病学学会(American Academyof Neurology)第64届年会上宣读的论文显示，在70岁以上的人群中，如果每人摄取8791-25116kJ(2100-6000kcal)热量的食品，他们造成记忆力丧失或轻度认知障碍(MCI)的风险可能增加一倍。轻度认知障碍是介于因老年化引起的正常记忆力衰退与老年痴呆症之间的一个阶段。研究人员指出，他们观察到了一个剂量与反应的关系。简单来说，每天摄取的热量越高，发生轻度认知障碍的风险就越大。

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　　白芹比绿芹黄酮含量更丰富

　　来自中国家业院蔬菜研究所的最新消息，经过试验证实，茎秆为白色的芹菜的黄酮类物质含量超过茎秆为绿色的芹菜，具有更强的抗氧化活性。此外，芹菜叶中芹菜黄酮的含量远高于芹菜茎秆，因此在日常饮食中，摘除芹菜叶只食用芹菜秆的做法并不可取。

　　炎夏时节户外活动要及时补充能量

　　炎炎夏日，在尽情享受户外运动的同时及时补充身体能量非常重要：在消耗大量体力之后，能够为身体及时补充能量的零食有全麦饼干、黑巧克力、酸奶和坚果等。另外，夏季阳光中紫外线的强度不容忽视，营养密集的美国大杏仁不仅可以补充因户外活动而消耗的体力，其中的天然维生素E、苯酚和类黄酮，更是良好的抗氧化剂，不仅能帮助抵御紫外线照射和空气污染，保护肌肤，还能起到保湿和延缓衰老的功效。

　　纤维可能减缓老年人牙周病进展

　　根据一项新近发表在《美国老年病学会志》( Journal of theAmeYzCah Ga/atris Scciety)的研兖显示，食用富含优良纤维的食品，特别是水果类，对年龄不低于65岁的老年人具有明显的减缓牙周病发展的益处：良好及优良纤维来源的食品指的是每份食品能够提供至少2.5 g纤维。此类相关性在年龄低于65岁的男子组中没有发现。

　　儿童长高，春季最快秋季最慢

　　据世界卫生组织的一项研究表明，少年儿童的生长速度在一年四季中并不相同。春季长高得最快，尤其是明，可长高7.3 mm：长得最慢的是10月。只有33mn。春季有利于长高，主要因为是春季紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线不仅有杀菌作用，而且能刺激骨髓增生，使红细胞增多，后者有利于人体携氧，加快组织的新陈代谢。

　　爱做白日梦的人更聪明

　　来自美国和德国的科学家经过研究发现，爱做白日梦的人在执行简单任务时记忆力更强、大脑更有能力把资源调配给最具压力的事情。同时心理学家们还发现，思绪邀游的距离，无论时间还是空间距离，都将显著影响回到现实的难易度，思绪飞得越远，越难回到现实。因此，想要摆脱一段情绪或者停止某些想法，可以回忆一件久远或者文化差异大、空间距离远的事情，比如做一次白日梦。

　　久坐不利健康——臀部缺乏运动或变大

　　《美国生理学期刊：细胞生理学》发表—项关于脂肪成长的最新研究：脂肪细胞在没有活动的状态下会逐渐增长，并会渗入肌肉组织，形成厚实的脂肪条带。

　　研究员表示，长期静坐或平躺会对身体组织施加压力，造成机械性拉伸负荷，导致前日脂肪细胞转化为脂肪细胞，甚至会产生更多的脂肪。因此，若是不希望臀部越变越大，就要适时起身活动，疏解身体的压力。

　　英国媒体评选：最适宜女性工作生活的国家

　　英国媒体日前完成了—份从各方面评断最宜女性工作和生活的国家和地区的调查报告;报告认为，当女人的最好地方是冰岛，当女政治家的最好地方是卢旺达，当妈妈的最好地方是挪威，女性读书的最好地方是莱索托，当女元首的最好地方是斯里兰卡，女性当高管的最好地方是泰国，女人赚钱的最好地方是卢森堡，女性最长寿的地方是日本，女性当运动好地方是美国，女性上大学的最好地方则是卡塔尔。

　　不同年龄层 吃杂粮有讲究

　　杂粮怎么吃 男女老幼各不同

　　1.儿童： 以稀为主

　　推荐：绿豆粥、淮山粉、茯苓饼

　　小儿“脾常不足”、“形而未全”，这决定了他们需要更加全面的营养。除了母乳、粥等主食之外，适当给婴幼儿喂些杂粮，可以补充不同的营养。“如果孩子开始喝粥了，可以在粥里加点绿豆、海带、赤小豆等，在天热的时候既可以解暑，又可以提供多种微量元素。”

　　“不过，小儿吃杂粮一定要少量，而且要煮得稀一些。”吕雄提醒说，由于小儿脾胃功能不好，因此在添加杂粮时应以健脾为主，“比如，淮山粉很容易冲泡，也有健脾的功效;茯苓饼也很适合小儿吃，在古代宫廷，它还是皇子、公主们的零食”。

　　2.老人：以烂为主

　　推荐：小米粥、黍米饼

　　老年人“气血不足”、“形体衰退”，身体各项功能开始减弱，脾胃也不好。因此，在吃杂粮时应遵循少食、多餐的原则。为便于消化吸收，还要注意尽量将食物煮得熟一些、烂一些。

　　老人通常活动量不大，吕雄建议可在一日三餐之外的时间吃些杂粮，“比如吃几粒花生、几块黍米饼、喝点小米粥等。”此外，老人心脑血管疾病较多，也可适当吃些桃仁、杏仁等有益心脏的食物。

　　3.女性：以养血为主

　　推荐：红枣、黑豆、艾饼

　　女性最大的生理特点就是有月经。因此，在主食之外，女性可适当多吃红枣、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有补血功效的食物，将它们用来煲汤、煲粥都可以。

　　吕雄提醒，女性“经前宜清，经后宜补”。“血气不足的女性，在月经结束后进行调补往往吸收效果好。”他建议女性在月经结束后可用红枣、枸杞子、元肉煲汤或煮鸡蛋吃;如果是产后的女性需要补血，可试试黑豆煲猪手等，广东人喜欢的“姜醋(猪脚姜)”也属于这一类。

　　4.男性：养胃为主

　　推荐：山楂、陈皮、苦荞茶

　　男性为“阳刚之体”，比较热气，加上一般男性活动量较大，长时间处于较紧张的状态，因此身体也容易亏损。“现代男性应酬多，吃得虽杂，但多是大鱼大肉，因此更需要吃些杂粮。”

　　吕雄认为男性应注意养胃，他推荐应酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂饼、苦荞茶或是陈皮等果脯。

　　中医支招 常吃粗粮增大你的胸围

　　粗粮近几年在人们的饮食范围内颇受欢迎，大家都知道粗粮有丰富的营养及多种维生素，可以补充人体所需的多种营养，粗粮还有一个不为人知的秘密，那就丰胸。哪些粗粮能丰胸呢?

　　女人吃粗粮照样丰胸

　　玉米内含有丰富的营养，其蛋白质和脂肪的含量比大米、小麦还要高。玉米内所舍的脂肪一半为亚油酸，另外还含有维生素A、维生索E等。维生素E对丰胸有很大的作用，玉米中就含有丰富的维生索E。它可以调节神经和内分泌，增强新陈代谢，并能使皮下组织丰润有弹性。其次玉米中的亚油酸可以清除细胞内的自由基，保护DNA免受损害，因而能防止因细胞突变而诱发的癌症，预防乳腺癌玉米也当首选食物。

　　核桃加松仁

　　核桃和松仁都是经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富，还是美容美发润肤的佳品。更要紧的是，核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的健胸食品。

　　粗粮紫菜卷

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，可以保持肠道健康。黑米中的B族维生素含量大约是精白米的4倍，有丰胸的作用。同时钾、镁、铁等微量元素的含量也比精白米高。西芹、胡萝卜、黄瓜都是属于低热量食物，纤维含量非常高。

　　当然不仅仅是这些，含有维他命B群食物，如豆类、猪肝、牛肉等，有助于激素的合成;富有胶质的食物，如海参、猪脚、蹄筋等，也是丰胸圣品;维他命A食物，如花椰菜、甘蓝菜、葵花子油等，有利于激素分泌，帮助乳房发育。

　　结语：平时多摄入一些粗粮，粗纤维，有助于肠胃蠕动，能够清肠道，改善便秘。因此，吃粗粮对减肥排毒有一定的效果。