桌上有这物美食也会变毒药

　　美食是大多数人的钟爱之物，但是如何健康的享受美食却是一个被人忽视的问题。大多数人认为，吃饭的时候就要随心所欲，享受才是美食的最高境界。但是，错误的饮食方式或者吃了不健康的“美食”，那么这些美食就会变成毒药。这正可谓是享受了一时，却丢了“一世英名”。没有健康的身体，就没有工作的本钱，所以我们一定要注重自己的饮食健康。今天本君想要和大家分享是，桌上有这一物将会导致美食变毒药。

　　饭桌上不可有这一物

　　榨菜，是我们经常见到的一味小菜，很多人更是喜欢在餐桌的边上长期放一些榨菜。久而久之榨菜也成了夏季饭桌上的一道必备“佳肴”。那么，榨菜上桌真的对身体有益吗?答案是否定的!

　　榨菜的危害是我们一直忽略的饮食坏习惯，大部分人都会被榨菜的鲜美所吸引，而忘记审查其对身体的危害，是否适合身体长期使用。我们在享受美味的同时，也要考虑到其美味背后所隐藏的危害。

　　饮食中隐藏的危害是一直被我们忽视的问题，特别是类似榨菜这样的家常小菜。一般我们在吃这些“咸味”的同时，可能脑海中也闪过“是否有碍健康”这样的忧虑，但是很快又会被“少吃无碍”这样的自我安慰所打败。

　　但是，每天一点点，将会造成我们无法估量的饮食误区。“千里之堤毁于蚁穴”，这句话同样适用于我们对各类重大疾病防治，生活中一些细微的错误就很有可能酿造出严重的后果。我们一起来看一下榨菜具体有哪些危害?哪一类人群千万不可多食榨菜?

　　榨菜的危害

　　1、损伤神经系统

　　榨菜之所以受到大多数人的喜爱，主要是由于其鲜美的味道，故而榨菜有“天然味精”的称号。榨菜中含有产生鲜味的化学品，和味精相似。这些化学物质在高温烹饪的过程中，会变成焦谷氨酸钠。焦谷氨酸钠是什么?很多人都比较陌生，没有听说过这个专业名词，这是一种有毒物质，会对身体造成很大的伤害，特别是神经系统。

　　所以，本君建议大家以后榨菜炒肉丝这道经典的菜还是不要再吃了吧。虽然说是忍痛割爱，但是为了身体健康委屈一下味蕾也是值得的!

　　2、导致高血压

　　榨菜一般配合粥大米粥一起食用，这也是我们经常说的“下饭菜”。之所以被称之为“下饭菜”，是因为其中的盐含量比一般的食物要高出许多。盐是我们非常熟悉的一道调味品，可以说没有盐的食物是无滋无味的，甚至不会有人去吃。当然，被加工成甜味食或是酸味的食物除外。

　　盐可以提高人的食欲，增强我们的用餐愉悦度，但是盐吃多了对身体也是有一定伤害的，并且这个伤害是不可忽视的。长期进食过多的盐分会导致血压上升，最终导致高血压。高血压被称为“三高之首”，即高血压、高血脂、高血糖。

　　所以，我们万不可贪图一时方便，一时的味蕾满足，而将自己一步步带入“三高”的人群之中。在日常饮食中，要控制好食盐的摄入量。桌边的榨菜还是收起来吧，以免给自己提供“犯错”的机会。

　　3、引发心力衰竭

　　有人说：“一包小小的榨菜就能引起这么严重的后果吗?”是的，就是一包小小的榨菜造成了心力衰竭这么严重的后果。榨菜对于心脑血压的危害是不可忽视的，其中盐分过多会增加血管的负担。我们都知道，血管与心脏相连，血管受到的压力大了，心脏自然会受其牵连。

　　所以，榨菜虽小，却不可忽视其对心脏的危害。榨菜首先会刺激血管，继而刺激心脏部位，长期得不到改善，最终就会导致心力衰竭。

　　4、威胁肝肾健康

　　我们都知道，盐进入身体之后是要经过过尿液排出体外的。研究人员进行综合分析后认为，高盐膳食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，可能会加大患肾脏疾病的风险。英国“盐与健康共同行动”组织也提示食盐过多会增加肾脏疾病的风险，对于肾脏功能本来就不是很好好的人来说就更需要谨慎。

　　所以，类似榨菜这类含盐量较高的食物，我们最好不要放在餐桌上了。

　　三类人群不适合吃榨菜

　　1、儿童

　　如果儿童食入过多的榨菜，可能会阻碍其胃功能的发育。孩子还会出现会出现偏食，厌食，爱吃零食等一系列坏习惯，还会影响孩子体内正常的酸碱平衡，造成消化不良，影响健康发育。

　　2、老年人

　　因为老年人味觉和胃部消化功能都在逐渐减弱，如靠榨菜等刺激性强的食物来刺激胃口，更容易造成对榨菜的依赖性。

　　另外，榨菜中含有相当数量的氯化钠，一些劣质味精中食盐占了大部分。这样就造成了盐的大量摄入，成为老年人高血压的诱发因素之一。所以，心脑血管疾病高发的老年人请控制盐的摄入量。

　　3、哮喘病患者

　　榨菜中的谷氨酸是一种兴奋性神经递质，人体在过多食用后出现一系列的不良反应，重者发生呼吸障碍，甚至还会导致更加严重的后果。

　　国外上的相关研究发现，榨菜中的化学物质有诱发哮喘发作的可能性。在人们食用榨菜的2—10个小时之内，榨菜中的物质被身体吸收，可能会影响到人体中枢神经系统的正常活动，从而导致哮喘现象的发生。还有研究人员认为，如果人体在空腹的条件下进食过多的榨菜，将会起到诱发气喘的作用。

　　结语：上述文章中，本君为大家介绍了榨菜对人体的危害，您都了解了吗?多食榨菜将会导致人体血压升高，继而诱发心脏疾病，还会导致严重的肝肾衰竭。此外，老人、儿童，已经气喘患者最好不要吃榨菜。所以，本君建议大家还是不要将榨菜摆在餐桌上，否则吃进去的美味也会丧失其对身体的有益作用。