黄姑子鱼“美容”后变黄鱼 身价翻番模样难辨

市民叶大爷在李村大集买了2条冰冻的“黄鱼”，回家把鱼放进水池解冻时发现水变成了啤酒色，而脱了“黄金”外衣的“黄鱼”也露出来真面目，原来是黄姑子鱼冒充的，叶大爷这才发现自己被骗了。

“原来还以为是捡便宜了呢。”据叶大爷介绍，10日那天正逢李村大集人很多，刚逛不久就被几句吆喝声吸引到一家卖冰冻黄鱼的鱼摊上，经过讨价还价，叶大爷以20元一斤的低价购买2条“黄鱼”。回家后，叶大爷将鱼泡在水池里解冻时，泡了一会发现水变成了啤酒色，鱼的身上掉下一些油漆状黏黏的黄色物质。“大黄鱼还掉色?”叶大爷不解，便让常年爱好钓鱼的邻居孙大爷给看看。孙大爷看后告诉他，从鱼鳞走向上看不像黄鱼，而是黄姑子鱼，叶大爷这才知道自己被骗了。

13日，下午记者来到抚顺路批发市场，从部分冰冻鱼批发专柜了解到，1斤左右重的黄鱼售价为每斤23—25元，而同样大小的黄姑子鱼却只要12-15元。一位不愿透露姓名的商贩告诉记者，黄姑子鱼外形很像黄鱼，若是染点颜色冰冻起来，就更加难分辨。“几乎看不来是黄姑子鱼。”该商贩告诉记者，染色的黄姑子鱼经常与黄鱼掺杂在一起，批发给企业作为员工福利，单独拿出来卖的很少，因为一旦化冻就会露馅。

“市场里就有卖染黄素的。”市场内一位看门的老大爷告诉记者，在买调料的商铺里都有卖染黄素，他们一般俗称柠檬黄，大概是45元一斤。随后，记者从市场办公室工作人员口中了解到，柠檬黄是一种色素，属于添加剂的一种，国家明确规定不能用于水产品。

到底该怎么样分辨黄姑子鱼和大黄鱼呢?该商贩告诉记者，黄鱼体呈长椭圆形，其头较大。背侧中央枕骨刺不明显，尾柄较细长。背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披小圆鳞;而黄姑子鱼鱼体则侧扁，背部稍隆起，略呈弧形，有多条黑褐色波状细纹，斜向前方，尾鳍呈楔形。