识别奶粉真假,主要用以下五种方法来鉴别:
(1)手捏袋装奶粉,用手指捏住包装来回摩擦,真奶粉质细腻,发出“吱吱”声,而假奶粉由于拌有白糖、葡萄糖、颗粒较粗,有“沙沙”声。
(2)观色 真奶粉呈天然乳黄色,假奶粉颜色较白,细查看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。
(3)嗅味 打开包装袋,真奶粉有牛奶特有奶香味,假奶粉乳香甚微或没乳香味。
(4)品尝 把少许奶粉放入口里品尝,真奶粉细腻发粘,溶解度慢、无糖的香味;假奶粉进口溶解快,不粘牙,有甜味。
(5)看溶解速度 把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;假奶粉不经搅拌自动溶解或发生沉淀。用热水冲,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌时粘住调羹;假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色
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