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央广评论:食品安全 线上线下需共治

我要评论 来源:央广网  2016-3-21 8:14:04 编辑:张宜娟

  最近,媒体陆续曝光一些知名网络订餐平台的经营乱象。让公众感到愤恨的:不仅仅是加盟餐厅网上图片光鲜亮丽,实体店却油污横流;更恶劣的是网络平台纵容商家虚构地址,默认无照的“黑餐厅”进驻,甚至涉嫌自己组建“黑作坊”经营。种种违规违法,让食品安全在互联网时代又增添了新风险。

  手机点一点,美食送上门,消费的便捷与实惠,资本的青睐和介入,让网络订餐呈现几何级增长,短短几年已遍布几百个城市,上百万商户上线。而订餐平台掌控食品安全的能力,与扩张速度严重不匹配。

  去年10月,新修订的食品安全法施行,明确规定网络第三方平台肩负食品安全的管理责任,必须对入网的食品经营者进行实名登记。然而一些网络订餐平台为了抢占更大的市场份额,却实名不实、把关不紧、审查不严,给无证经营的商户打开网络大门。站在互联网+的风口上,只玩概念,不尽职责、不守底线,这样的外卖平台,就算跨过了资本市场的门槛,终究会撞上诚信经营的南墙。

  民以食为天,食以安为先。总书记要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责,来切实保障人民群众“舌尖上的安全”。网络食品安全虽然出现在新行业,同样不能例外,不能先发展后治理。

  对网络订餐的监管也要与时俱进。政府部门不妨用动态化的线上监控,来弥补线下检查的疏漏不足;也要拿出互联网思维,订新规矩做好“事前”监管。3月17号,上海颁发了全国第一张网络订餐许可证,一家只做外卖不做堂食的商户,今后可以依法规范运营。而网络订餐平台,也准备给餐厅后厨配上摄像机,以视频监督来增加透明度。

  面对线上线下的食品安全风险,齐抓共管、社会共治、创新升级,既便捷又安全的餐饮消费环境,才可以期待。(撰写 央广评论员赵九骁)

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