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儿童食品行业乱象:标准缺失 花样百出价格高

我要评论 来源:互联网搜索  2015-10-19 21:40:52 编辑:食品中国整理

  儿童榨菜、儿童挂面、儿童肉松、儿童酱油……不知从何时开始,儿童食品悄然成为全国各地大型超市的常见商品之一,由于其号称添加了各种儿童亟须营养素,更适合孩子生长发育需要,所以哪怕儿童专用食品动辄比普通食品贵5到10倍,却也能够得到很多家长们的青睐。

  一瓶150ml的儿童酱油要30元,一盒500g的儿童面条要37元,一袋儿童包子要19.6元,一瞬间好像所有食品只要冠上“儿童”的头衔便能身价倍增,然而它能够提供的营养价值真的与其价格相匹配吗?

  花样百出价格高?

  记者在采访中发现,儿童食品的价格要比普通食品高出许多。以一款500克的“原装进口 日本儿童面条”为例,其售价是39.8元,而另外一款500克的法国儿童趣味字母面,价格更是高达45元,相比起净重比儿童专用挂面还要多出2倍的普通面条面饼,其售价还不到10元。

  尽管价格差距如此大,售价如此高昂,但丝毫没有影响其销售情况。

  北京某超市工作人员告诉记者,儿童专用挂面每周销售过百箱,不少家长更是整箱整箱地往家里搬。

  家住江苏无锡的鲍璟女士在接受《中国产经新闻》记者采访时表示:“我的宝贝4岁了,这个年龄正是幼儿生长发育的关键时期,孩子一直在食用儿童专用酱油,儿童酱油比我们普通的酱油含盐量少,这样可以从小养成宝宝清淡饮食的习惯,对防控高血压和身体健康都有好处。除此之外,我总是担心孩子日常饮食中的营养不能被很好地吸收,而一些儿童专用食品添加了孩子身体必需的营养素,孩子又喜欢吃,这样就不再担心他会因为挑食而导致营养不良了。相较于孩子的身体,贵出的价格就不算什么了。”

  记者在采访中发现,儿童食品主要集中在粮品货架上,种类齐全,并且外观包装可爱,取名童趣,色彩鲜艳,非常吸引大人和孩子的目光。除了挂面,还有蝴蝶面、米奇面、贝壳面,样式新颖有趣。不少产品在外包装上注明“儿童专用”、“均衡营养”、“有机食品”等。对崇尚健康,爱护幼犊的父母而言,这类产品吸引力的确非常大。

  中国知名食品营销策划实战专家丁华在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,从儿童食品的内涵上来看,它契合了儿童成长过程中所需要的独特营养价值,为了孩子的健康,家长对儿童食品相当喜爱。中式父母传统的“给予孩子最好的”和“不能输在起跑线上”的观念,也使得家长在购买儿童食品时更加盲目。

  性价比遭质疑

  中投顾问食品行业研究员向健军在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,儿童成长所需的营养成分和价值与成人确实存在差距,儿童免疫能力和消化吸收能力也存在不同,对于一些特殊的儿童食品有必要针对儿童专门设计。

  但向健军认为,当前市场上绝大多数儿童食品都名不副实,只是商家宣传的噱头而已,儿童食品配料成分及食品配方与普通食品并无太大差别,产品的营养价值和质量也没有宣传中的神奇。

  为了了解儿童专用食品是否真的对儿童身体健康更有益,记者在商场内随机抽取了同一品牌的儿童有机酱油以及普通有机酱油,发现两种酱油的标签,不管原料、质量等级、标准完全一模一样,不同之处只在于儿童酱油比普通酱油钠含量少20%,但二者价格竟相差3倍。

  除了有机酱油外,其余儿童专用食品和相同品牌的同类产品,营养成分亦是相差无几。意大利儿童趣味字母面,就仅仅是更加趣味,谈不上更加营养。其营养成分和同一品牌的普通面条几无异处。

  另外,在制造过程当中需盐腌制的儿童肉松,包装上清晰印有“适用于6个月以上儿童”,但这很明显就与营养学“1岁以下婴儿不宜吃盐”的指南相违背。给婴儿过早食用适当分量的含盐肉松,虽不会对其正常生长发育有太大的影响,但是含盐肉松却能够直接致使婴儿口味变重,为他们日后养成不良的饮食习惯埋下隐患。号称是儿童专用食品的产品连如此基础的婴幼儿营养知识都没有搞清,似乎不是很说得过去。

  除了实体超市,网上“儿童专用”食品种类更是繁多,购物源地更是遍及海内外。不少产品说明上列明额外添加碳酸钙(钙),氧化锌(锌),(盐酸硫胺素)等,以及添加这类产品对人体的好处,着实令家长心动。但当中成分比重是否符合人体尤其是婴儿体质营养要求,是否能够让婴儿有效吸收,这些都难以叫家长知晓。

  但若有家长去稍微查询一下这些化学成分的话,估计家长会吓一大跳。食品当中氧化锌若过量的话,当中的锌就会和重金素铅、砷、镉危害类似,严重祸害人体健康,令孩子智力低下。

  向建军指出,儿童食品多数是厂家、商家推广的噱头,年轻爸妈最好理性消费。儿童是否有必要补充某种微量元素,需要经过医生专业诊断后再作定夺。

  标准缺位 鱼龙混杂

  向建军认为,随着儿童食品行业规模渐渐扩大,行业内有必要建立相关标准来促进儿童食品行业健康有序发展、维护消费者的合法权益。

  记者在采访中了解到,现今国内婴幼儿产品标准的范畴包括0-3岁婴幼儿,而3岁以上儿童的食品鉴于品种过多,儿童自身消化吸收能力提高亟须摄入多样化膳食等原因,所以目前全球各个国家都没有制定专门的标准。对于儿童膳食,目前可以遵循的建议只有《中国居民膳食指南》以及《儿童青少年零食指南》。由于我国尚无“儿童食品”这个概念,因此生产标准与普通食品差异不大。

  向建军表示,儿童食品的监管存在很多难点。首先,食品营养需求、安全指标是否达到儿童食品标准很难辨别,消费者难以作出正确的判断;其次,家长对儿童食品缺乏正确认识,购买行为缺乏理性,助长了市场炒作行为;最后,法律法规在执法落实过程中也会存在困难。

  实际上,我国目前对婴幼儿食品监管的法规有《GB 10765-2010 婴儿配方食品》、《GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品》、《GB 10769-2010 婴幼儿谷类辅助食品》和《GB 10770-2010 婴幼儿罐装辅助食品》,主要是针对婴幼儿配方奶粉、米粉和泥类辅食提出的。意思就是除了配方奶粉,米粉和泥类辅食,大多数所谓的儿童专用食品,比如儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干等,都是缺乏针对儿童的相关行业标准的。

  分析人士指出,鉴于监管食品范围实在太多,涉及专业难度过大,致使至今尚无相关明确法律对儿童专用食品进行监管。这一点令不少“机智”的商家捉住了商机,纷纷推出价格更高,色彩更加斑斓,包装更加可爱,但是实际营养成分却与一般食品无异的儿童专用食品。不少儿童专用食品不仅没有营养价值,有部分厂家为了增加口味以及延长保质期,还在其中过分添加其他物质,例如炼乳、砂糖、香精、味精和防腐剂等对儿童成长无益甚至有害的成分。

  事实上,很多家长对于儿童专用食品都是一知半解。儿童食品市场以营养概念,而并非营养实质畅销多年,儿童食品市场着实并非一个全新发掘的蓝海,但却是一个一直存在的蓝海。

  据记者了解到,目前不少场景都纷纷看好儿童食品市场,并在这一块生产上加大投入,把更多的研发资金和人才,生产线等用来开发、生产儿童食品,这充分证明儿童专用食品市场是庞大的。商家把握住家长们“吃安全、吃健康”,“宁愿买贵了、不愿买差了”的心态,致使现在各种儿童专业食品大行其道。但只是在价钱、包装、附赠玩具方面多下功夫,而并非真的对产品品质、营养成分进行“良心革命”的话,随着消费者认知的逐步提高,挂以虚名的儿童食品迟早走向末路。

  全方位为孩子把关

  为孩子挑选儿童食品,关键还是需要家长自带一双火眼金睛。时下市场上供应的儿童专用食品,实际上就是大分量变小分量,不管是“低油低钠”,还是“添加微量元素”,多数是概念炒作,以营养为名,行推销之实。

  国家二级公共营养师郭晓薇提出,“强化钙铁锌等微量元素的添加,一是考虑吸收问题,二是强化的量是否合理。比如强化钙的牛奶,其实钙是额外添加的,与牛奶天然所含的钙是不同的,未必能被人体吸收。另外,这样的添加对于家长而言是很难计算的,任何东西都是适宜最好。”

  有资料显示,市面上号称不含胆固醇更健康的儿童植物油,实际上所有植物油都不含胆固醇;号称高纤维的饼干,往往有可能会有为了改善粗糙口感而多加的油脂;“孩子一定爱喝”的儿童牛奶,很有可能就是添加了砂糖以及香精。

  对此,丁华表示,家长在为孩子挑选食品时,应多多注意产品产品包装、认证标志、成分说明、使用说明等进行甄别,不要盲目信服广告、明星效益以及品牌效应。

  向建军建议家长在选用儿童专用食品时,切不可大意,不能只注意“儿童”、“幼儿”等字样,而应该更多地关注产品配料、成分、配方,将其与普通食品仔细对比,探究差异在哪,再去判断是否符合孩子营养需求。为了孩子的营养及安全,家长可以自己动手做营养餐,既美味又健康。

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