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媒体曝食用油乱象:金龙鱼等标识混乱涉误导消

我要评论  2012-2-21 9:39:00

 食用油市场:标识混乱 概念繁多 调和油比例不明。 

  前不久,食用油知名品牌金龙鱼先是陷入转基因风波,接着又有玉米油被检测出色泽和烟点不合格,从而使消费者对食用油的质量产生了怀疑。目前,食用油市场存在标识混乱、概念繁多、调和油比例不明等诸多乱象,普通消费者对此疑虑重重。为了解真相,记者近日在北京的几家超市进行了探访。 

  标识混乱误导消费 

  市场上的植物油琳琅满目,品种繁多,普通消费者往往只能靠外包装上的介绍来区分和选购。比如,“金龙鱼深海鱼油调和油”,顾名思义,就是以“深海鱼油”为主的食用调和油。消费者在电视里看到深海鱼油有保健作用,就专门来买这种油,虽然贵一点,觉得也值得。那么,事实究竟如何呢? 

  在家乐福健翔桥店,记者看到金龙鱼深海鱼油调和油 (桶装1.8L)的配料依次为:菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、深海鱼油、稻米油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油。而依据《预包装食品标签通则》规定: 

  各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。金龙鱼深海鱼油调和油的名称和实际配料排序的差异,让消费者一头雾水。 

  除此之外,外包装对于 “转基因”和“非转基因”的标识也不一致:如果食用油的原料是 “转基因”,会标注得比其它字号小一些,或是标在不显眼的地方;如果食用油的原料是“非转基因”,则会用大字体标在醒目处。 

  《食品标识管理规定》第十六条和第二十五条规定:属于转基因食品或者含法定转基因原料的,应当在其标识上标注中文说明;食品或者其包装最大表面面积大于20平方厘米时,食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。事实上,在各种调和油原料说明中,非转基因的字号反而会很醒目。 

  “大豆”卖出“橄榄”价 

  在西城区德外五路通北街甲一号院便利店,记者向店员询问金龙鱼调和油(1L装)中各类配料油所含比例,店员只是说“就是各种各样的油都有,混在一起”,至于比例,店员没能给予回答。 

  在家乐福健翔桥店,记者看到,金龙鱼第二代食用调和油(1.8L)的配料包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油、食品添加剂;在物美新风店,鲁花花生调和油(1L)配料为大豆油、花生油,都没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。 

  凤凰网2011年7月28日转载东方网记者的一篇报道:“金龙鱼深海鱼油商品标签上写着:‘本产品添加了含有深海鱼油的新资源食品(鱼油),添加量1.4%-1.8%。 ’难道深海鱼油含量只占不到2%,也可将一整桶油称作深海鱼油? ” 

  对此,益海嘉里公共事务部相关负责人并未作出正面回应,“我不知道这信息 (深海鱼油含量不到2%)从哪里来的,可能跟实际信息有出入吧。 ” 

  国家粮油质量监督检验中心郭琴所长告诉记者,“食用调和油标准目前还是行业标准,一般都是每个厂家自己自行添加。现在从我们检测机构来讲,只是按照原来行业标准上的一些指标进行检测,没法儿区分调和油里面具体哪种油各占多少比例。 ” 

  很多消费者对此都无可奈何:“企业对于油的比例,想怎么调就怎么调,以次充好,‘大豆’甚至可以卖出‘橄榄’的价格!我们在购买调和油时,更多的只能以品牌和价格作为判断标准了! ” 

  概念繁多价值存疑 

  在家乐福健翔桥店,超市人员向记者推荐了一款叫 “稻米油”的1.8L金龙鱼油,理由是:“特价,现在那一小桶油便宜10多块钱,原价42块,现在29块9。……卖得挺好的,买的人挺多。植物甾醇和维生素E的含量非常高,它集葵花和玉米的双重优点。源自稻米胚芽,营养成分相当高。 ” 

  旁边一位消费者听完介绍后,果断地买了一桶。记者问她选购的原因,她说:“没吃过,说是做活动,比原价便宜很多,就买了。 ” 

  对于市场上名目繁多的新型食用油,中国农业大学食品科学与营养工程学院的李里特教授表示:“食用油之间的营养价值区别不是很大。从消费者角度来看,主要关注两个方面即可,一是哪种食用油做菜更香,二是觉得哪个品牌更值得信赖,确保卫生安全。食用油的营养就是给人提供热量,至于保健价值或其它方面,更多的属于企业营销行为。比如有些食用油强调了不同类型脂肪酸的组成,以及微量元素含量等,其实对消费者来说,这些东西没有实质性的区别。 ” 

  对于食用油加了点儿新概念就身价大涨的现象,李里特教授建议要理性看待:“这个也无可非议,是企业的一种营销手段,只要不违法就行。消费者要做到理性消费,比如说你家里经济条件不是太宽裕,那就买便宜的,只要质量有保障;如果你钱很多又花不出去,买点儿高档的,心理上满足满足也行。至于不同品种的植物油之间,营养保健价值有没有差异、有多大差异,目前还缺乏相关科学依据。 ” 

  面对标识混乱、概念繁多、调和油比例不明等食用油市场乱象,如何进一步完善标准、严格执法,真正做到让消费者买得放心、吃得健康?对此,本报将继续关注。

??? 来源:中国经济时报

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