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清蒸芋头的做法

来源:好豆网 2016-03-19 21:57:10

  

? ?湖南是盛产芋头的地方,这次买的芋头,沙沙的,最时候蒸着吃了,特意用了简单的清蒸,品尝芋头的原汁原味,喜欢辣的适当搭配点剁辣椒,更是咸鲜下饭哦。

  食材

  主料

  芋头1个

  辅料

  油适量,盐适量,剁椒适量,葱花适量

  步骤

  1.芋头切成薄片备用

  2.油锅烧热

  3.将芋头片倒入油锅

  4.加上适量盐

  5.稍微翻炒,至芋头表面微微变软,盛出

  6.将芋头装入容器,放在蒸锅里,大火蒸熟

  7.出锅,点缀上剁椒和葱花即可

  小贴士

  1、清蒸的芋头要挑选品质较好的。

  2、芋头稍微炒几下,入味即可。不用炒熟,

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