酱酒体验中心
当前位置:首页 > 百科 > 经典菜谱

香辣土豆烧排骨的做法

来源:好豆网 2016-03-19 22:05:38

土豆是一种大众都喜欢的食材,尤其是我家仔仔,更是天天都离不开,土豆和排骨搭配,不但营养均衡,口感也超好呢,加上少量的辣椒粉,非常开胃哦!

食材

主料

排骨500g

辅料

油适量,盐适量,土豆2个,辣椒几个,辣椒粉少量

步骤

1.排骨倒入开水锅,再次开锅后,去掉浮沫,将排骨捞出沥干水。土豆切滚刀片备用

2.锅里倒入比平常炒菜稍微多一点的油

3.油烧热后,将土豆块倒进去,边煎边炒,至土豆外皮微微变色后加入适量盐,翻炒均匀

4.继续煎炒土豆块至外皮变软

5.将排骨倒进去一起翻炒变色后放入辣椒段,沿着锅边淋入半杯水

6.盖上锅盖焖至收汁

7.开锅,放入盐和辣椒粉,翻拌至均匀即可

小贴士

1、土豆加少量的盐一起翻炒,能加快土豆成熟的速度,还能让土豆口感更好。

2、如果是新土豆,就不用炒太久,以免成品口感太烂。

食品新闻网版权及免责声明:

1、凡本网注明“来源:食品新闻网” 的所有作品,版权均属于食品新闻网,使用本网作品的,请注明“来源:食品新闻网”。

2、凡本网注明 “来源:XXX(非食品新闻网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3、如因作品内容、图片、版权和其它问题需要同本网联系,本网会在第一时间处理。

※ 有关作品版权事宜请联系:13141184391 邮箱:377585907@qq.com