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茄汁黄翅鱼的做法

来源:好豆网 2016-03-22 10:10:23

  

? ?黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩,在我家出镜率很高的鱼,本来今天是瀚爸要下厨做成糖醋鱼的,可他临时有事,我比较喜欢茄汁味的鱼,哈哈,所以就先茄汁吧,改天再糖醋咯。

  食材

  主料

  黄翅鱼350g,番茄1个

  辅料

  油适量,盐适量,料酒适量,生姜适量,番茄酱适量,葱适量

  步骤

  1.准备食材

  2.锅内油烧热后加入鱼和生姜煎至金黄

  3.翻一面煎至金黄时加入料酒

  4.装起备用

  5.原锅留油加入番茄和葱头翻炒

  6.加入适量番茄酱炒均

  7.加适量清水和食盐煮沸

  8.加入刚才煎好的鱼大火收汁

  9.美味出锅

  小贴士

  没有番茄酱也可以不加。

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