? 鱿鱼膏是用鱿鱼的内脏加盐腌制，腌好一般直接用蒜头爆香倒入鱿鱼膏一直煮成酱能存放一年半载时间，一般用来粘豆腐配粥相当的不错。
食材
主料
鱿鱼膏1000g，豆腐1块
辅料
油适量
步骤
1.鱿鱼膏用腌盐好，锅放蒜爆香倒入鱿鱼膏一直小火慢煮
2.煮到熟放凉倒入密封瓶里能保存一年
3.豆腐切块
4.锅放油下去煎
5.煎到两面金黄
6.煎好的豆腐淋上鱿鱼膏酱
7.配粥相当不错。
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