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行路难!行路难!中国白酒如何抢占c位破题国际?

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在世界六大蒸馏酒中,英国威士忌的国际市场占有率最高,达到30.25%;法国白兰地位列第二,约在11.5%-13%之间;伏特加排名第三,约为4%,而中国白酒的ms值(ms值=销售数量/客单量)只有0.76%,还不到1%。  在“一带一路”倡议下,尽管…………

豫酒振兴 路在何方?

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“一部河南史,半部中国史;一部豫酒史,半部国酒史。”提起河南,不得不想到中原大地悠远的历史;谈及豫酒,也无法避免的想到其曾经的风光与尴尬的现状。如今的豫酒市场尽管价值400亿元,然而“群雄环伺”,外地酒企纷纷成功抢…………

白酒鸡尾酒大赛 探索中国白酒国际化新通道

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近年来,中国白酒的国际化步伐明显加快,刚刚结束的俄罗斯世界杯成了各名酒企业推广品牌的舞台。这一波借势营销刚刚过去,7月19日,第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛(wcc)中国选拔赛首场比赛在郑州举…………

酒闻快评

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第四届中国葡萄酒产销  论坛在桓仁举行  “现在不是缺乏好的国产葡萄酒,而是市场‘短路’、缺少好的供给通道,许多好酒蜗居深山,偏安一隅,走不进真正需要的消费市场。”面对长期以来国产葡萄酒遭遇的瓶颈,7月9日-11日,一场…………

亮剑次高端 酒企在四大渠道如何精耕细作?

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2017年中国实现国内生产总值82.71万亿元,同比增长6.9%,全国人均gdp突破9000美金,实业的兴起助推白酒消费升级趋势愈加明显。如今的白酒市场可以说是竞争激烈的市场,这一时代也可以被称为竞争的时代。一线白酒进行品牌竞…………

葡萄酒泛娱乐营销风行

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知名葡萄酒品牌张裕解百纳近日举办的一场观影会,因与近期热门影片《邪不压正》结合而受到关注。事实上,这种绑定热门电影甚至是热门ip进行营销的方式在葡萄酒领域逐渐增多。有观点认为,包括葡萄酒在内的中国快消品都在呈…………

白酒销售 同比增速下滑但仍居高位

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近日,京东金融联合财新智库莫尼塔、天灏资本发布了5月大数据消费指数报告(以下简称“报告”)。报告显示,各行业的线上零售额同比增速快于社会消费品零售总额,且更富有弹性。2018年5月,网上实物商品零售额累计同比增长30%,达…………

国产啤酒下一个风口在哪里?全球第三大调研机构最新报告给出答案

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近日,全球第三大市场研究机构益普索发布了《2017中国啤酒市场白皮书》。益普索本次调研了北京、上海、广东、四川、河南、湖南、江苏、黑龙江、山东、湖北等全国多个省份,最终通过线上问卷的方式,调查出消费者究竟喜欢什么样的啤酒,…………

山东诸城密州酒业打造优质品牌

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本报讯  近日,山东省诸城市密州酒业有限公司品牌“密州”“刘罗锅”被中国质量检验协会授予“全国酒类行业质量领先品牌”。  该公司董事长董长安说:“品牌是旗帜,质量是根本、是生命,只有匠艺锻造质量,匠心酿造品牌,全心诚信…………

中小啤酒企业 如何分得啤酒市场一杯羹

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数说  目前,中国啤酒市场80%的份额为五大巨头所占据,剩余20%的市场被380多家中小企业瓜分。尽管行业的利润从过去的3%左右调整到目前的5%—8%左右,但利润增长部分主要来自巨头的贡献,中小企业因为原材料规模小、产品规模…………

食评:中小啤酒企业要找准发展出路

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整体而言,中小啤酒企业的生存环境不容乐观。地域性强是他们主要的特点,往往只在当地建厂,在当地占有较高市场份额,但在其他区域却难见其身影。  中小啤酒企业要想占领市场,重点应落在立足自身资源,加强改革创新,寻求价…………

中国高端酒展览会 新闻发布会举办

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本报讯  2018中国高端酒展览会新闻发布会日前在北京举行。中国高端酒展览会将围绕“拥抱新黄金十年”这一主题,聚焦中国酒业六大最新趋势,实现三大突破,打造八大核心价值。今年中酒展期间还将举办三大主题论坛,分别是以“拥…………

标准化、绿色化、生态化 果酒市场呈现利好发展趋势

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海棠果酒、无花果酒、树莓酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、杏酒……果酒种类非常丰富。近年来,以大众消费者为主的果酒市场呈现高速增长的趋势。果酒的生产商和销售商顺应果酒发展的大趋势,多措并举,激发了果酒市场的活力。据预测…………

郎酒 快速发展与赤水河生态保护实现良性互动

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6月25日,在云南镇雄赤水源镇,郎酒联合茅台等赤水河流域酒企开展“走进源头·感恩镇雄”慰问活动,郎酒向当地捐赠800万元,感恩镇雄百姓对赤水河上游生态环境的保护。    一直以来,质量、安全、环保是郎酒不可逾越的三条高…………

山西汾酒 晋泉涌累计减持5.09万股

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山西汾酒6月25日晚间公告称,截至本公告日,控股股东一致行动人山西杏花村汾酒集团晋泉涌有限责任公司(以下简称“晋泉涌”)持有本公司股份15.09万股,占公司总股本的0.017%。  同时,此前披露的减持时间区间已届满,晋泉涌…………

突破固有围墙,才有更美风景

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《茶道》陈闻彦小罐茶火了之后,茶行业出现了一个奇怪的现象:一方面,小罐茶太贵小罐茶营销炒作等标签层出不穷;另一方面,朋友圈、淘宝、微商里默默出现了小罐茶同款包装,在材质和设计感上有那么点形似而神不似...………

让世界爱上帝泊洱—— 19国外交使团到访天士力帝泊洱生物茶谷

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2018年5月18日上午,19个国家近50名外国驻华大使、公使、总领事等高级别外交官及家人组成的考察团参观考察了天士力帝泊洱生物茶谷。北京外交人员服务局常务副局长蒋琪、云南省人民政府外事办公室副主任夏剑锋、普洱市副市长胡剑…………

人气如虹!好茶仓杭州站品鉴交流会,再度刮起“茶+互联网”的热点浪潮

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茗享天下,茶网未来。5月18日,在第二届中国国际茶叶博览会盛大开幕之际,好茶仓一场传统与新时代互联网有机结合的特色品鉴交流会隆重上演。活动场面火爆,反应热烈,再次刮起了一股“茶+互联网”的…………

走近“肉桂王子”----探访武夷山最大的手工制茶工坊

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一年一度的春茶采茶制茶季已接近尾声。时值立夏之日,来自五湖四海的旅游达人齐聚武夷山,与岩茶相遇。福建省武夷山素以山水奇秀著名,山中所产茶叶被誉为名山灵芽。探访武夷山最大的手工制茶工坊,在“只做肉桂 所以专业”的武…………

聚焦春季茶博会:新零售时代下,茶业转型出路在哪里?

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2018春季中国(广州)国际茶业博览会将在5月24-28日盛大开展,全国茶人、茶商将在此汇聚一堂。不同以往的是,随着移动互联网对消费行为及消费习惯的改变,传统行业面临着新零售模式的挑战,茶业转型何去何从,将成为本届茶博会…………

叶旭打造云南生态茶商城,实现传统茶行业转型升级

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自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶,其中以末位茶的价值居首位,中国的茶叶也是丝绸之路的重要一员,全球160个国家和地区,50亿人口有30亿喜欢喝茶,意味着每四个国家有三个国家喜欢饮茶文化。  云南省有悠久的茶叶生产历史,有…………

走近“肉桂王子”----探访武夷山最大的手工制茶工坊

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一年一度的春茶采茶制茶季已接近尾声。时值立夏之日,来自五湖四海的旅游达人齐聚武夷山,与岩茶相遇。福建省武夷山素以山水奇秀著名,山中所产茶叶被誉为名山灵芽。探访武夷山最大的手工制茶工坊,在“只做肉桂 所以专业”的…………

与祥源茶同行!祥源茶业空白区域招商

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与祥源茶同行祥源茶业空白区域招商祥源茶业股份有限公司(以下简称“祥源茶业”)是一家专业化的高品质茶叶产品及相关服务供应商,正式成立于2012年2月,运营总部位于安徽省合肥市,以生产、运营“祥源茶”系列茶品为核心。目前,祥…………

天池单丛茶研究中心正式成立,1392新品勇攀高峰

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5月23日,天池单丛茶研究中心成立暨广东天池茶业股份有限公司1392新品发布会在广州国茶荟天池股份华南区域运营中心召开,众多行业专家、精英、各品牌经销商和茶友们济济一堂,共同见证首家以单丛茶作为研究对象的机构诞生…………

万山黄茶网站,牙疼最有效的解决办法

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今天为大家介绍一种古茶,牙疼,可以说是最难治愈的隐疾之一,各个年龄段都多发,且复发几率是最高的一种疾病。虽然医学有了很大进步,但是真正无痛、有效治疗方法却少之又少。在人们广泛认可的治疗药物中,万山黄茶逐渐出现在人…………

中国奢侈品协会网发布《中国十大名茶排行榜》

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此次排行榜由中国奢侈品协会(网),对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查,完成二十万字综合报告。五年之内,各调查组品鉴消费了具有代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区1900年至今的百年史…………

好茶仓品鉴会沈阳站成功举办 茶行业b2b模式再获热点关注

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6月9日,沈阳茶博会如火如荼进行之际。好茶仓“茶网未来 悦通万商”品鉴交流会在沈阳星程酒店成功举办,近百位茶商、茶友欢聚一堂,共饮佳茗,一同探讨了互联网时代下茶行业b2b发展的新模式,并现场体验了好茶仓app的“一键式…………

不讲故事,用专业的态度去做茶!后院茶社的运营思路

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很多人其实没有听过后院茶社,只有在茶友中间才可能知道。很多茶友是从后院茶社的客户介绍,才开始了解的。大部分人的评价是靠谱!据了解,后院茶社也很简单,团队主要是三个人,安徽农业大学茶学硕士,科班的评茶师与爱好艺术的…………

茶文化: gai爷还是杠爷?!

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gai爷还是杠爷?!最近中国新说唱在国内掀起了一波说唱热潮。而作为说唱界最先火起来的gai爷引起了大家的广泛关注,gai爷是谁?他是一个将说唱文化与中国文化完美的结合的饶舌歌手,他是一个将中国特色用说唱完美展现的歌手…………

即日起贵茶携手ofo跨界派发解暑大礼包

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6月21日夏至快到,过了夏至意味着天气就逐渐热起来了,一想到这,立马就有一种被天热支配的恐惧感涌上心间。热字当头,走路热、吃饭热、喝水热、吹电风扇热、连睡觉穿衣都热……每年这个时候,“夏天喝什么最解渴”的问题又被抛…………

实锤!农夫山泉,想上市了

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传了那么多回,农夫山泉这回好像真的想上市了。图片截自中国证券监督管理委员会网站近日,证监会网站披露了《中信证券股份有限公司关于农夫山泉股份有限公司第二十七期辅导工作进展报告》,中信证券是农夫山泉首次公开发行a…………

打好农业污染防治攻坚战

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回收率低、处理费高依然是客观存在的事实,推动农业面源污染治理,还需要政策发力、落实给力、监管得力为村民配备农药废弃物专用回收桶,清洗3次后方可领取置换物,开展“押金销售”“有偿回收”……近年来,针对农药废弃包装带来的…………

荣获两项行业大奖,恒大农牧集团创建安全食品品质新标杆

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7月28日,中国食品报社、中国食品安全指数研究工程办公室联合主办的2018全国食品安全产业发展论坛暨放心食品品牌推选活动在北京举行,中国食品品牌研究院、农业农村部、工信部、国家质检总局、国家食品安全风险评估中心等相关…………

娃哈哈vs农夫山泉,谁才是饮料行业的“精神领袖”?

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浙商被誉为“天下第一商帮”,之所以被称为第一,与其数量和影响力是分不开的。对于中国饮料行业来说,浙江更是具有举足轻重的地位,因为行业的两大龙头都聚集在此,一是传统企业的代表娃哈哈,一是新派企业的代表农夫山泉,他们都…………

买爆!断货!农夫山泉多年前推的饮品再受追捧,为何?

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2016年,农夫山泉茶π上市,产品凭借一贯的文艺包装加上人气极高的明星天团代言,成为2016年“爆款单品”的代名词,不足一年销售额达10亿元。2017,农夫山泉维他命水通过冠名网综、借助明星代言,使得维他命水销量暴涨,在某个期间…………

功能农业——让农产品有功能

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“功能农业”这一新概念,是以中国科学院院士赵其国为组长的中国科学院农业领域战略研究组在2007—2009年编纂的《中国至2050年农业科技发展路线图》中提出的,路线图通过分析、预判,强调未来农产品应该走向“营养化、功能化”…………

农产品供应链模式创新 提升农业附加值

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本报讯  (记者施建平)俄罗斯世界杯期间,淘宝从湖北带来的10万只小龙虾进军俄罗斯,体现了农村电商各个环节的品控和供应链能力。村淘的农产品供应链能延伸到海外,一方面是因为有整个阿里集团资源的协同;另一方面,也因为…………

内蒙古巴彦淖尔市 设施农业助力产业扶贫

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“霜霉病是黄瓜主要病害之一,最易感病期在结瓜后。你得以预防为主,控制田间湿度,及时摘除老病叶,通风透光……”6月17日,在巴彦淖尔市临河区鲜农现代农业园区的温室大棚里,内蒙古鲜农农牧业科技有限公司的技术人员正在给种…………

农村“小冷饮”要严管

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入夏以来,农村“小冷饮”市场开始火爆起来。一些个体商户走乡串户兜售冷饮食品,由于价格便宜,引来许多农民,尤其是农村儿童的购买。农村“小冷饮”暗藏安全隐患。它们大多是个体无证经营的小作坊“追季节”而生产的,生产过程简单,…………

农夫山泉:新产品“泡泡茶”好喝到冒泡的茶

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继前年的茶π和去年新品17.5nfc果汁之后,农夫山泉今年推出了一款新产品“泡泡茶”,它有三种口味--柚子茶、柠檬茶和清酒茶。气泡水或苏打水具有兼容的口感,给无气饮品注入气泡,可能是饮料行业的新趋势。前两种口味都含有10%的…………

辽宁营口:葵花为媒打造特色农业小镇

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本报讯  (记者王磊 陈景华)6月29日,辽宁省营口市首届葵花节在老边区柳树镇东岗村拉开帷幕。活动以庆祝党的生日为节点,以农村特色旅游经济为载体,以特色农业为经济发展增长点,打造文旅特色品牌,助力经济社会发展。  辽…………

中国绿色食品发展中心领导调研黑河市农业绿色发展工作

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本报讯  近日,中国绿色食品发展中心张华荣主任赴黑龙江省黑河市调研了农业绿色发展工作。张华荣先后考察了黑河市爱辉区四嘉子乡五道沟金莲花基地、瑷珲镇外四道沟草莓基地、外二道沟白瓜子生产基地、外二道沟农业绿色发展…………

益海嘉里(富裕)现代农业产业园奠基仪式在黑龙江举行

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近日,黑龙江省长王文涛在哈尔滨会见新加坡丰益国际集团董事长兼首席执行官、益海嘉里集团董事长郭孔丰一行。王文涛对益海嘉里投资在富裕建设集粮油食品工业、生物科技、能源供应于一体的综合性现代农业园项目即将开工奠基…………

燕都清园农庄 打造原生态休闲农业

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“采菊东篱下,悠然见南山,山气日夕佳,飞鸟相与还。”步入河北省青龙满族自治县青龙镇孟家铺村——杨八家子的燕都清园农庄,不禁让你想起陶渊明《饮酒·其五》诗中的这几句佳话。  上古山泉的持续喷涌谕示着生命的偶然与美好,…………

高端水竞争激烈!农夫、中粮、达能发力抢地盘, 优质水源地分布揭秘!

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近日,华彬旗下竹溪产voss水宣布正式上市,对国内高端水市场而言,无疑是一颗深水炸弹。优质的水源地是高端水的主要卖点之一。西藏冰川、青海昆仑山、长白山、广西巴马、新疆天山等都有对应的高端水品牌。对进入高端水市场的企业…………

利用微商卖饮料,直销卖奶粉....31岁的娃哈哈释放了什么信号?

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近日,娃哈哈跨界推新再次成为行业关注的焦点。据悉,这次新品是一款名为莫尔希亚的羊奶粉,由宗庆后亲自站台,在不到1小时便卖出了1000多包.......有心的朋友会发现,自今年以来,娃哈哈不断推新。其中,有近半产品采取高举高打的…………

涉案金额9000万!6起食品保健食品典型案例公布

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近日,河北省政府食品安全办对外发布了2018年上半年食品保健食品欺诈和虚假宣传六大典型案例,该六起案件涉案金额近9000万元。据了解,2018年以来,河北省共查处食品保健食品欺诈和虚假宣传违法案件382起,涉案金额近2亿元。典型…………

刘学聪:保健食品不是“神药” 不能被妖魔化

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在我国实施“健康中国”战略、“食品安全”战略背景下,如何规范保健食品行业市场秩序?6月15日,中国营养保健食品协会秘书长刘学聪做客《新华会客厅》时表示,应当加强行业监督,借政府监管趋严之势,通过有序的市场竞争逐步挤出不…………

“效果明显”的“爆款保健品”很可能是个坑——揭秘“三无”保健食品地下产业链

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51个种类、166万粒,成品及原料总重40余吨,这是山西省太原市公安机关正在查处的一起跨省生产假冒保健食品案件。查获的假冒保健食品功效从减肥到调节机体免疫,从缓解疲劳到改善睡眠,不一而足。近期,全国多地警方查获大量无正…………

考前换食谱是考生饮食大忌

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为保障考生们的营养,家长们煞费苦心。成都市第三人民医院临床营养师余婉婷针对考前营养搭配向考生家长提出建议。“考前换食谱是考生饮食大忌,因为食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。”余婉婷说,考前要…………

迎战高考,怎么吃是关键!

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一年一度的高考即将拉开大幕,首批“00后”即将步入高考考场,迎来这场可能会改变未来轨迹的人生大考。为了在考场上保持最佳的状态,考生的父母们也可谓是面临着一场“大考”。那么,如何安排饮食才能让考生们大脑高速运转,精力…………

哥大人类营养研究所联合中国营养保健食品协会成功召开中美营养研究交流会

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2018年5月20日,哥伦比亚大学人类营养研究所(institute of human nutrition)联合中国营养保健食品协会在北京举办中美营养研究交流会。会议旨在探讨中国饮食“西化”对肥胖、心血管、神经系统疾病以及衰老造成的影响,从而评…………

被踢出保健品圈子,冬虫夏草神话要“凉凉”了?

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冬虫夏草被踢出保健品圈子,说明相关机构终于开始在中药的功效认定上开始迈向现代,倾向于用科学试验来检验中药的实际效果。冬虫夏草历来被视为保健珍品和尊品,每年四五月是新鲜冬虫夏草的采摘、销售旺季。不过,继2016年2月…………

威化饼干品牌,威化饼干哪个牌子好吃

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威化食品是膨化食品的一种,是经过机器对食物膨化而成。下面中国食品招商网小编就为您介绍下威化饼干品牌及威化饼干哪个牌子好吃。澳大利亚 timtam 巧克力威化饼干tim tam 被誉为澳大利亚国民品牌,美味令人难以抵抗,凯特·布兰切特…………

绍兴黄酒哪个牌子好

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黄酒是我国著名的传统型酒类,被誉为是三大名酒之一,而且他的历史也十分的悠久。据称,最早是出现在两千多年前,而黄酒最好的诞生地也都位于浙江的绍兴。那么,您知道绍兴黄酒哪个牌子好吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍…………

保健酒有哪些

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当人们的保健意识日趋增强,一些药物成为食用保健品时,保健酒也广为关注,那么,您知道保健酒有哪些吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下保健酒有哪些。第一名:劲酒劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色,以优质白酒为酒…………

鸡尾酒有哪些种类吗

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鸡尾酒缤纷的色彩、充满层次的口感总让人回味,那么,您知道鸡尾酒有哪些种类吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下鸡尾酒有哪些种类吗。一:按饮用时间和场合分鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚…………

进口红酒都有什么品牌

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中国以白酒为主,西方国家以红酒闻名,那么,您知道进口红酒都有什么品牌吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下进口红酒都有什么品牌。01、干露酒庄是南美洲的葡萄酒第一品牌,干露酒庄拥有优质的葡萄产地,它是智利葡萄酒…………

“量子饮粒”称有多项保健功能引质疑

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说到“量子”,读者可能会想到量子力学、量子纠缠等“高大上”名词。作为一个物理概念,量子还能和食品挂钩,带来不一样的功效吗?近日,一款名为“量子饮粒”的饮品引发关注。该产品宣称可改善三高、心脑血管等疾病引发不少质疑。食品工…………

国家市场监管总局通报天猫、淘宝等5批次食品不合格

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近期,原国家食品药品监督管理总局组织抽检保健食品和蜂产品等2类食品222批次样品。其中,抽样检验项目合格样品217批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。一、淘宝金盛源健…………

2018下半年最重要的一场食品盛会!错过这场会,错失下半年最大的机遇!

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2018年的食品行业可谓是风云变幻,近几年由“互联网、新零售、消费升级、b2b平台”等新理念促生出来的食品行业创新模式,开始出现剧烈分化。风头正劲的无人货架一夜之间全面败退,“新零售”远没有想象的那么简单与美好;快消品b2b…………

扩大粮食、食品等多领域经贸合作 “中俄粮食走廊”项目落户辽宁营口

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本报讯  (记者王磊)经过近40天的协商洽谈,“中俄粮食走廊”项目正式落户辽宁自由贸易试验区营口片区。7月20日,“中俄粮食走廊”项目在营口市举行签约仪式。俄罗斯联邦总统经济一体化顾问格拉济耶夫,营口市市委书记、市人大常…………

发挥粮油加工业引擎作用 推动现代粮食产业经济发展

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本报讯  为助力宁夏青铜峡市稻米产业品质升级、品牌提升,中国粮油学会食品分会于7月19—20日在青铜峡市举行“新时代粮油食品科技创新”高峰论坛暨“科技创新助力健康中国建设”活动。活动由宁夏农业产业化重点龙头企业宁夏塞外…………

第七期全国粮食行业品牌建设高级研修班圆满结束

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打造品牌培训平台 深耕行业服务内容  本报讯  (记者鲍小铁) 近日,由中国粮食行业协会主办、中粮营养健康研究院承办的第七期全国粮食行业品牌建设高级研修班在中国粮食行业协会培训基地圆满结束。中国粮食行业协会副会长…………

宁夏大米助力“非洲粮仓”建设

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本报讯  宁夏塞外香大米曾在全国性评比中屡次斩获殊荣,但在全国市场占有率却十分有限,能够品尝到宁夏大米的消费者更是寥寥。目前,宁夏全境水稻全程机械化率高达98.7%,位居全国先进行列。但是,宁夏水稻种植总面积只有100多…………

做好服务 整合资源 构建粮食大批发、大物流、新业态

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中国粮食行业协会粮食批发市场分会理事长工作会议在武汉市举行  本报讯  (记者鲍小铁)前不久,中国粮食行业协会粮食批发市场分会理事长工作会议在湖北省武汉市举行,中粮协副会长任智出席会议并讲话,会议由粮食批发市场…………

什么是起酥油和人造奶油?

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武汉轻工大学教授何东平告诉记者,起酥油因能使面制食品起酥、松脆而得名。它是用精炼的多种油脂混合后,经急冷、充氮、捏合制成的可塑性油脂或不经急冷充氮、捏合加工而成的油脂制品。用这种油脂加工饼干等食品,可使制品酥…………

中纺200亿粮油资产划归中粮,粮油央企重组进入关键阶段!

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中粮与中纺两大粮油央企的重组整合进入关键阶段。近日,新京报记者自上海清算所获悉,中纺集团公告,为推动中粮集团内部资源整合,经中粮集团批准,中纺集团拟将其持有的中纺粮油进出口有限责任公司和中纺油脂有限公司通过无…………

中国粮食行业协会赴山西调研杂粮产业发展及放心粮油网络建设工作

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挖掘山西杂粮优势 升级产业发展格局    本报讯 (记者鲍小铁)日前,中国粮食行业协会调研小组赴山西调研杂粮产业发展及放心粮油网络建设工作此行旨在深入杂粮加工企业、粮食仓储企业、放心粮油供应网点和项目建设现场,全面…………

四川江油 大力推广“11355”产业扶贫新模式

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本报讯  (记者杨朝阳  通讯员钟华  张蓉)为确保全市所有贫困村在2018年脱贫,四川省江油市开始大力推广“11355”产业扶贫新模式,构建了多元化利益联结,开启了农业产业脱贫致富持续增收之路。  围绕“一个目标” 紧紧围绕…………

近期中外粮食市场的特征和趋势值得关注

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结合美国农业部相关报告和近期中外粮食市场的表现,近期粮食市场的特征和趋势值得关注,有助于粮食行业相关单位和企业更好地把握市场。  全球大米连续14年产大于需,库存充足  美国农业部6月预测,2018/19年度全球大米产…………

“中国绿豆之乡——怀仁”授牌仪式 暨杂粮产业发展座谈会召开

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深化小杂粮特色农业产业发展 抓好100万亩优质杂粮基地建设  本报讯  (记者鲍小铁)“中国绿豆之乡——怀仁”授牌仪式暨全市杂粮产业发展座谈会近日在山西省怀仁县举行,中国粮食行业协会副会长任智发表讲话并为怀仁县授牌。…………

食用调和油有了新国标

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本报讯  近日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚〉(gb 1886.297-2018)等27项食品安全国家标准的公告(2018年 第5号)》,其中包括《食品国家安全标准食…………

食用调和油有了国家标准

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市场上各式各样的食用调和油,如今有了国家标准。6月21日,国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚〉(gb 1886.297-2018)等27项食品安全国家标准的公告(2…………

一份来自香港贸易发展局的内地粮油(含干货)消费特征调查

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内地消费者越来越多认为“要杂食”,即尝试不同的品牌或产品,从而体验更多,还可以获得不同的营养。这一点在购买大米和食用油品种上得到体现,据香港贸发局的一项内地包装食品调查:受访者人均购买2.82种大米,3.95种食用油;…………

黄牛之乡“牛”气冲天

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坐落在科尔沁草原腹地的内蒙古通辽市,素有“黄牛之乡”的美誉,几十年来,这种美誉度始终在不断提升。  1953年,通辽市开始采用常温下人工授精技术改良本地牛;1974年,牛冷冻精液试制成功;1990年,“科尔沁牛”通过内蒙古自治区验…………

低聚半乳糖市场表现抢眼 乳制品、食品饮料依旧是最大应用领域

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低聚半乳糖(galactooligosaccharides,gos)是一种具有天然属性的功能性低聚糖。低聚半乳糖作为低聚糖中的典型代表,与低聚果糖、棉籽糖和多聚果糖一道,被看成典型的益生元。低聚半乳糖是一种低能量糖,天然存在于动物乳和…………

乳酸链球菌素 在食品工业中的应用有望进一步扩大

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今年3月,原国家卫生计生委发布了《关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶(又名β-果糖基转移酶)和食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告》,对几种食品添加剂的使用规定进行了调整。其中,一种名为“乳酸…………

牛企发展亟待资本助力

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国内肉牛行业起步晚、底子弱,在河北、山东、河南等广大农区牛源日趋紧张的情况下,毗邻牧区的内蒙古东部反而得先天之势,发展很快、水平较高。农区育肥、牧区繁饲,成为了该地区养牛的独特优势。日前,内蒙古东方万旗董事长王维…………

中国牛业跨入新阶段,行业将重塑新格局

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牛源极度短缺将导致牛肉价格逐渐上涨,市场会出现被迫性供求平衡  毫无疑问,消费量大、价格上涨、供应缺口大仍将是中国牛业的主旋律。据海关数据显示,2018年一季度我国冻牛肉进口量继续保持同比较快增长,进口总量达21.2万吨…………

国家母婴乳品健康工程 技术研究中心通过验收

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支撑我国母婴乳品产业可持续健康发展  本报讯  日前,科技部农村司组织领域专家对依托北京三元食品股份有限公司建设的国家母婴乳品健康工程技术研究中心进行现场验收。专家组由中国农科院油料作物研究所研究员黄凤洪担任…………

欧文、陈意涵元气助阵 新希望乳业活润上演明星足球pk秀

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英格兰队前队长、五冠球星欧文一脚漂亮的射门,足球应声入网——哨响,赛终,胜负分!观众台欢呼四起。  7月7日下午,新希望乳业旗下品牌活润酸奶在成都发起一场别开生面的“活润元气明星足球赛”。元气社长陈意涵与欧文分别领…………

《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》在蓉城发布

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摄入适量乳铁蛋白可改善婴幼儿营养状况  本报讯  由中国营养学会妇幼营养分会主办的“乳铁蛋白临床前沿研讨会”在四川省成都市举行。此次研讨会聚集了近20名国内权威营养学专家,分享了对乳铁蛋白的前沿研究成果。  会上,发…………

牛人共话新牛市,行业热点抢先看

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日前,第五届中国(赤峰)牛羊肉产业大会新闻发布会在北京举行,“新餐饮、新零售、新物流”是本届大会的核心主题。  发布会上,内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司、内蒙古东方万旗肉牛产业有限公司、内蒙古大牧场牧业(集团)有限…………

资源互补 合作共赢 越南风味酸奶走进新发地

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本报讯  (记者王金臣)日前,由广西壮族自治区凭祥市委员会主办的越香园新产品发布会在北京新发地市场举行。凭祥市委副书记、市长武晓辉,凭祥市政府办副主任黄国科、副主任梁馥麟,凭祥市投资促进局局长秦雪梅,广西越香园乳…………

获国际质量奖 君乐宝以高质量发展 践行奶业振兴

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近日,君乐宝乳业集团在美国纽约举行的2018国际质量峰会上获得由国际权威商誉质量评估组织b.i.d(business initiative directions)颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”,表明君乐宝的质量管理模式达到国际先进标准,也展…………

辽宁探讨建立生鲜乳质量追溯平台

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本报讯  (记者王磊 陈景华)近日,辽宁省生鲜乳质量安全风险防控体系建设研讨会在省畜产品安监所召开。辽宁省畜牧局、省食药监局、省安监所、省奶业协会、行业专家、县域生鲜乳质量安全监管人员、乳品加工企业、奶牛养殖场、鲜奶…………

透明包装牛奶 先了解再购买

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近来,一种用透明塑料袋包装、平均售价在3元/180毫升的牛奶产品在各大超市热销,一时成为牛奶界的“网红”。其外包装上通常打着“纯牛奶100%原生牛奶”“零添加、更安全”等字眼,然而,这种透明包装牛奶与各类鲜牛奶、纯牛奶相比…………

芯乳业,鲜未来——新希望乳业驱动行业开启新一个“黄金十年”

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近年来,以数字化、网络化、智能化为特征的前沿技术蓬勃兴起,全球性的创新浪潮方兴未艾,中国乳业在实践产业变革的过程中,也同时涌现出巨大的挑战和机遇。近期,由新希望乳业主办的第六届“中国好鲜奶·新鲜盛典”在成都圆满闭幕…………

中国乳制品稳定增长 行业发展持续利好

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近几年,中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期,在保持较快发展的同时,也经受住了严峻考验,成为众人关注的焦点行业之一。  纵观中国乳品行业,可以用“振奋”“欣慰”和“深思”三个词来描述其现状,即日趋庞大的市场规模令人振…………

中国复合调味品五分天下格局初显

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复合调味品在中国市场一路欢畅走来,每年的成长速度达到30%以上,目前基本已经形成了五分天下的格局。当下复合调味品的格局所谓五分天下,是指有五个地域性标志的复合调味品生产基地或者叫产业集群。分别是福建系的动物性…………

2018年,调味品行业这四个发展趋势,你是否了解?

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我国调味品行业发展迅速,已成为食品行业中增长最快的类别之一,在2014年行业收入规模就达到2649.1亿元,10年增速超过20%,期间酱醋制品收入年均复合增速高达22.97%,是调味品行业增长主力军。2010-2015年平均净增速水平来看…………

从海天、太太乐、北康等行业巨头的发展模式看调味品牌成功之道

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海天——王者之道成功模式:建立消费标准+多渠道分销+产品升级+权威媒体拉动产品的创新者——从最早的黄豆加油、生抽、老抽,到豉油黄、生抽王、老抽王、极品系列,再到草菇老抽、一品鲜等系列产品。海天一直是产品标准的制定者和品类…………

仅18.20%消费者选择调味品时以价格为主要标准

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口味铸就强势壁垒,调味品行业未来有望量稳价升,未来3年收入有望维持10%左右复合增长。根据调味品行业蓝皮书,65.5%消费者根据口味选择调味品、18.20%消费者会考虑价格。对烹饪口味的要求导致消费者对调味品需求刚性且日益多…………

白燕:我国调味品产业的总产量和总销售收入略有上升,但仍未达到两位数

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7月12日,2018年全国调味品行业食品安全工作座谈会暨全国调味品标准化技术委员会换届大会在北京召开,中国调味品协会副会长兼秘书长白燕在会上致辞。她从行业现状、政策、数据、未来发展趋势等方面发表了最新观点,为行业发展提…………

2015-2017年中国调味品、发酵制品制造行业数据监测分析

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中国调味品市场的快速发展和巨大的市场前景使得中国的调味品成为世界众多企业进行抢占的一个重要战场,世界跨国公司在上海财富论坛上提出"欲独霸世界,先逐鹿中国"的口号。所以近年来,国外跨国公司不断进军国内调味品市…………

酱油、榨菜、调味酱纷纷“减盐”,低盐时代,调味品企业该如何应对?

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减盐,作为国家提倡的“三减三健”健康战略的重要组成部分,如今备受消费者关注——熟知家庭及个人每日盐摄取量、日常饮食清淡为宜、烹饪尽量少放盐……这些常规的“减盐”手段已经普遍应用于越来越多的家庭当中。被人们称为“隐藏盐”…………

王叔公豆豉辣椒酱 调味品中的佼佼者

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王惠权首创的罗定《王叔公豆豉辣椒酱》,是厨房、食客家常必备的多功能辣酱。 罗定豆豉是广东的一大特产之一,在明末清初就开始生产,闻名省内。在今年初,罗定豆豉就成功获批国家地理标志保护产品称号。祖籍在罗定的王惠权先生…………

2018长沙秋季全国糖酒会调味品专区—万怡酒店

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2018长沙秋季糖酒会调味品专区万怡酒店选择万怡酒店的几大理由1位置佳位于火车站商圈,邻近火车站广场、机场巴士停靠点。2格局好1楼展厅,2-10楼房间,2部电梯,3个步行梯,房间成“一”字型布局,内部方正宽敞。3容量大1楼展厅1…………

品牌榜 | 2017-2018年调味品十大品牌排行榜

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2017-2018年最新的调味品品牌榜发布了,一起来看下本次发布的榜单的品牌数据情况吧。调味品十大品牌排行榜,此次榜单收集了调味品行业超过220个品牌信息及144104个网友的投票做为参考,发布的品牌榜单由cnpp大数据平台提供数…………

调味品新机遇:十大趋势点未来,调味新风口初现餐食行业!

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当下,很多代理商、中小企业甚至是大企业的日子都不好过,作为民生类的粮油调味行业同样面临很多问题,但从整体形势来看,希望仍然远大于困难。那么,面对问题,企业应该用什么思维模式看待?粮油调味行业的趋势是怎样的?机会又…………

“落后”的老干妈靠什么稳居零售调味品宝座

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“这世上你最爱的人是谁?”“老干妈!”发明这个笑话的一定是老干妈的忠实粉丝和吃货,在零售调味品这片红海里,不上市不融资的老干妈看似采用得是“落后”的发展模式,但却能稳居冠军销售宝座,并且将品牌做到海外,这背后的成功…………

调味品之酱油研究

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中国的调味品行业作为一个和人民生活密切相关,与中国饮食文化和饮食习惯紧密联系的行业,成为了中国人民“衣食住行”中最基本的刚性需求,因此在中国,调味品的品种丰富,种类繁多,调味品行业发展稳定而繁荣。随着目前消费者…………

调味品未来机会在哪里?这篇文章说透了!

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调味品看起来都是小产品,但却是实实在在的大行业,蕴藏着许多消费品行业的投资者曾经未能看到的一些大机会。调味品是个好行业最近10年,我国调味品行业每年平均增长幅度超过了15%,行业总产值超过1500亿。从增长与市场规模来…………

2018年我国调味品行业销量及规模预测分析

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“民以食为天,食以味为先”,调味品是人们日常生活中不可或缺的刚需消费品。2016年调味品行业规模达3132亿元,同比增长8.64%。在内部消费升级趋势加快以及外部餐饮行业回暖的大背景下,预计未来行业将以10%左右的增速稳健增长…………

我国糕点行业着重打造 特色伴手礼及旅游产品

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本报讯 (记者鲍小铁)2018年中焙糖协全国糕点专业委员会理事会议近日在宁夏回族自治区银川市召开。此次会议由宁夏麦尔乐食品股份有限公司承办。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳,中焙糖协副理事长高波…………

创新、健康成关键词 植物蛋白饮料行业待破局

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随着消费市场的升级,“营养+健康”的概念越来越深入人心,对健康营养类产品的需求也在不断增加。植物蛋白饮品、燕麦饮品等粗粮饮品、低糖无糖饮品等高附加值新品不断涌现。有业内人士认为,我国植物蛋白饮料市场前景仍然可…………

保鲜技术护航,珍珠小圆子掘金家庭消费

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说起小圆子,很多人习惯性地认为是糯米做的小汤圆。而这里要讲的,却是一款以木薯粉为主原料的珍珠小圆子。其形状与糯米小圆子类似,但功能性更强,既可搭配米酒做甜羹,又可调制珍珠奶茶、冰沙,做小炒配菜等。  随着饮品、甜…………

坚守中国传统文化:“买卖是最好的保护,使用是最好的传承!”

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“买卖是最好的保护,使用是最好的传承。”这句话,被赵普在众多场合中反复提及。从央视主播到中国手艺发展研究中心主任,赵普由知名媒体人的角色一跃成为文化创业者的角色。  据媒体报道,他参与创办的原创手工艺电商平台…………

制粉工艺 将向专业化、营养强化方向发展

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随着食品工业的快速发展,对小麦专用粉、等级粉、营养强化粉的要求越来越高,也要求运用计算机辅助设计逐步完善配粉工艺、在线面粉生产监控、采用新技术、新设备以满足小麦制粉工艺不断发展。  目前,谈起专用粉,似乎就是面…………

食香飘千年 文明传天下

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近来,超市行业收取高额入驻费的问题引起了社会的广大关注。为此,中国食品报·美食天下报道组近日专访了北京超市供应企业协会会长姚文华。姚文华说,目前有很多美食因交不起进店费而不能与市民见面。他呼吁,超市业态要加…………

餐饮业 以创新解锁增长密码

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“餐饮业一旦步入公司化的进程,增长便成为首要命题,也是经营者的普遍痛点,解锁增长密码更是餐饮老板们的主要日常。”餐饮老板内参ceo秦朝在近日举办的中国餐饮创新大会(2018夏季峰会)上提出当前餐饮经营面临着增长痛点…………

硒在动物及人体内的代谢规律

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硒作为动物生长发育所必需的微量元素之一,有着重要的生物学功能,在不同的组织器官中,硒的分布各不相同。已有研究表明,硒大多沉积在动物的肝脏、肾脏、胰脏中,较少沉积于血液、骨骼和肌肉中。  硒在动物和人体中发挥作用主…………

认识谷胱甘肽过氧化物酶

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人体内主要有三种抗自由基的酶,也称为人体的天然抗氧化剂,它们分别是超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶。  酶是身体里必不可少的一种生物催化剂,其催化效率极强,每分子的过氧化氢酶在1分钟内能使5千万分子…………

网红餐饮进军京沪等一线城市 谁在为品牌的未来买单

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耗时约半年,巴奴毛肚火锅最终在去年9月,签下了其北京第一家店的场地。尽管比起2公里外的“地标”三里屯,这个位于朝阳区悠唐购物中心的门店,位置要逊色很多,但已足够引起同行的紧张——据称,附近一家火锅店,甚至调来运管能…………

施用硒肥 提高富硒农产品含硒量

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硒是人类必需的微量元素,医学方面有关研究证实,人类的多种疾病与长期硒元素摄入量不足有关。硒在地壳中存量极少,多集中在硫酸盐矿物中,与硫伴生。土壤中的硒,受地质、地貌、气候等因素的影响,分布极不均匀,世界上有40…………

富硒农产品开发前景广阔

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随着生活水平的不断提高,人们的营养保健意识日益增强,人们开始希望食品不仅要“吃得安全”还要“吃出健康”。近年来,国内外不少地方开发了富硒米、富硒茶等多种农产品,富硒产品逐步出现在了百姓餐桌上。对硒元素的认识过程…………

《“十三五”健康老龄化规划》 助力养老产业健康发展

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2017年3月,国家发展改革委等13个部门联合印发《“十三五”(2016—2020年)健康老龄化规划》,提出要做好老年疾病预防工作,推动开展老年人心理健康与关怀服务,进一步加大对贫困老年人的医疗救助力度。同时,推进信息技术支撑健…………

果汁饮料市场的新突围: 逆势增长的高端果汁

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随着消费者对减糖产品的诉求,加上销量激增的瓶装水和日益普及的能量饮料的刺激,价值166亿美元的果汁饮料行业着实受到了不小的冲击,仅去年一年销售额同比就下降了7.5%,销量下降12%。但是也有不少品类逆势增长,成为了…………

医用纳米粒子可为农作物输送营养

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本报讯  根据英国《自然》杂志旗下《科学报告》近日发表的一项纳米科学研究,除了人体外,用于递送药物的医用纳米粒子也可以帮助治疗农作物的营养缺乏症,其将在农业生产领域帮助大幅提高作物产量。  在过去几十年中,脂质体作…………

蚌埠四所学校食堂餐具检出大肠菌群

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近日,蚌埠市食品药品监督管理局公示了最新一期抽检信息,共涉及16家被抽样单位、50批次检品,46批次合格,4批次不合格。其中,4所学校所使用的餐具被检出含有大肠菌群,为不得检出成分。   抽检结果显示,蚌埠铁路中学食…………

河南:外卖受宠 不是因为忙而是懒

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外卖类app“饿了么”发布的中国外卖大数据显示,到2020年中国外卖市场用户规模将达到6亿,2016年每周至少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷,每周点3次以上外卖用户占比高达63.3%。外卖就餐已成为常规方式。   近日发布的第…………

安徽:小餐饮、食品摊贩等须“持卡”经营 无食品经营许可证不得网络订餐

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11月29日,从安徽省食品药品监督管理局获悉,为切实保障公众舌尖上的安全,让食品安全监管工作拥有法律保障,审议通过的《安徽省食品安全条例》将于12月1日起正式施行。其中,《条例》针对“三小”(食品小作坊、小餐饮、食品摊贩)问题…………

“饭店对健康证不闻不问”后续:监管部门将进行调查

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昨天,本报报道的“饭店大量使用钟点工却对健康证不闻不问”,引起了读者和相关部门的关注,宁波市市场监督管理局餐饮服务监管处和鄞州区市场监督管理局餐饮服务监管科相关工作人员表示,他们已在媒体上看到曝光信息,将对相…………

沈阳:严打地沟油 餐厨垃圾实行集中统一管理

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中国网11月1日讯 记者从辽宁省沈阳市政府新闻办1日召开的关于颁布实施《沈阳市餐厨垃圾管理办法》的新闻发布会获悉,《沈阳市餐厨垃圾管理办法》(以下简称《办法》)将于2017年12月1日起施行,规范沈阳市餐厨垃圾排放、收集、运输…………

外卖从后厨到顾客餐桌 需经过几道食品安全屏障?

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据中国之声《新闻晚高峰》报道,自9月1日起《外卖配送服务规范》团体标准正式实施,至今已整整两个月。然而近期发生的“外卖送餐员偷吃顾客饭菜又吐回”事件再度引发公众对于外卖配送安全的关注。一份外卖从餐厅后厨最终送到顾客…………

餐饮安全纳入a级景区评定 舌尖上安全更有保障

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据国家食药监总局网站消息,近日,国务院食品安全办等14部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》(以下简称《意见》),对餐饮业从落实主体责任、提升监管水平、开展质量安全提升行动等多个方面做出了要求,包括明确网络餐…………

别指望高纸价“治愈”过度包装

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过度包装成为顽疾,关键在于有利可图,无章可循。有关部门还应加快立法步伐,打破利益羁绊,加大生产者责任,提高过度包装成本,将其关进法治笼子,引导商品包装回归绿色消费   近段时间以来,不少生产厂家和电商都在为“纸”发愁…………

长沙:收取8元餐位费,餐厅成被告

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日前,长沙的柳女士等四人在河西某餐厅就餐,结账时发现老板按人头收取了2元/人的餐位费。事后,柳女士想起新修订的《湖南省消费者权益保护条例》规定不得收取餐位费,找老板协商无果后,便就收取的8元餐位费将餐厅告上了法庭…………

长沙多家无证烧烤店被查封

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耳边没有吃夜宵者的喧嚣声,室外也没有散不去的油烟味……这个国庆节,第四无线电厂宿舍的50多户居民总算睡了一个安稳觉。日前,天心区赤岭路街道联合食安、环保、工商等多个部门,将楼下七八个烧烤门面关停。 该宿舍楼位于长…………

沪送餐的外卖小哥也必须持证上岗 有望12月实施

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上海市食品从业人员即将要持证上岗了!最近,《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》公开征求意见,从食品的生产、销售、餐饮服务到网络食品交易第三方平台提供者、食品贮运服务提供者四类行业将有总共12类考…………

“星期三查餐饮”再出发 莱芜雪野湖畔推“笑脸”就餐

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时值国庆、中秋双节到来之际,结合“星期三查餐饮”工作,莱芜市食品药品监督管理局工作人员20日协同政协委员、媒体记者到雪野旅游区采用“双随机”方式,对雪野中心小学食堂、雪野韵和饭店进行抽检。经查,两家单位均达到了明厨亮…………

外卖平台首次公开抽检 饿了么联动食药监部门盲检网络订餐食品

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随着生活节奏的加快,网上订餐被越来越多的人所接受。人们在享受便利的同时,也开始担心线下餐饮店的卫生状况和饭菜质量。昨日,网络订餐平台饿了么联合广州市食品药品监督管理局,首次对市内平台在线商户餐品进行抽检自查…………

想要呵护您的心脑血管健康,这道菜必不可少

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想要呵护您的心脑血管健康,这道菜必不可少………

黑龙江推动餐饮行业厉行勤俭节约 提供大中小份餐品

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18日,记者从省政府获悉,省商务厅、省文明办出台关于推动餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作方案,鼓励餐企在菜单上标明食材分量,并根据顾客要求提供大、中、小分量的餐品。 提醒顾客适量点餐饭后打包 《方案》…………

7月19 日,第五届中国牛羊肉产业大会圆满闭幕 亮点多收获丰,三大专区今年首秀展示魅力

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7月19日,精心筹备一年、为期三天的第五届中国牛羊肉产业大会在赤峰国际会展中心圆满收官。展会期间,参展企业300余家、单日参展量2万人次,本届大会再创新高。为行业人士搭建平台,促进企业交流沟通,第五届中国牛羊肉产业…………

群英会聚话产业,星光璀璨颁大奖 第五届中国牛羊肉产业大会四大奖项名单揭晓,48家企业上榜

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7月17日晚,第五届中国(赤峰)牛羊肉产业大会颁奖盛典隆重举行,群英荟萃,现场气氛热烈。经过前期层层评选,主办方颁发了中国牛羊肉行业的四项大奖——“年度成长之星企业”“年度优秀贸易商”“年度金牛奖”“年度金羊奖”。谁能抱…………

第五届中国牛羊肉产业大会精彩回顾之论坛 以创新驱动,促进牛羊肉产业高质量发展

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7月17日,第五届中国(赤峰)牛羊肉产业大会的重头戏——中国牛羊肉产业创新发展高峰论坛上,原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬、中国牛人俱乐部终身名誉主席马广胜、中国牛人俱乐部常务副主席王峰、内…………

掘金“最后一公里”,牛羊肉专卖店转战社区

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作为有效的终端渠道之一,牛羊肉品牌专卖店由来已久。科尔沁、皓月、伊赛、西部牧业等头部企业较早都尝试过专卖渠道。不过,从近几年的市场表现来看,专卖店这种模式一直不温不火,功能大多停留在塑造品牌价值、展示品牌形象上,真…………

第五届中国牛羊肉产业大会盛大开幕

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聚焦“新餐饮、新零售、新物流”,探讨产业发展新方向  7月17日,第五届中国牛羊肉产业大会暨第五届中国牛羊肉及其制品博览会在内蒙古赤峰市盛大开幕。本届大会由中国食品报社、赤峰市人民政府、中国牛羊肉产业联盟、中国牛人俱…………

送牛羊肉进盒马鲜生等新渠道;探索无人售货模式

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新零售“风口”,牛羊肉市场玩法升级  自2017年刮起的新零售之风,掀起终端的巨大变革,并在其他行业持续推进,其中也包括牛羊肉行业。盒马鲜生、超级物种、自动售货柜……这些新零售业态不断涌现,促使线上线下急速融合。热闹非凡…………

难获资本芳心,牛羊肉企业上市路坎坷

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行业高度分散,规模化程度不足,投资回报率低  7月9日,小米集团在香港上市,上市次日股价高开高走,表现抢眼,盘中一度大涨10%,每股达到18.56港元,总市值达4077亿港元。  除了小米,近日还有众多企业陆续启动ipo,好不热闹。而…………

政府搭台 企业唱戏 创新共赢 山东健康肉企业迎客上门

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本报讯  (记者马永刚  通讯员高琳)为加快推进山东省食安办、省食药监局、省畜牧兽医局共同制定《山东省推进健康肉供应链建设行动方案》,预计到2020年,完成全省60%以上大中城市猪肉及猪肉产品达到健康肉标准的行动目标,…………

首届“京津冀国际肉类发展研讨会”举行

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共同打造现代肉类行业圈  本报讯  近日,首届“京津冀国际肉类发展研讨会”在天津举行。此次会议由天津市肉类协会召集组织,得到了世界肉类组织、中国肉类协会及各级政府职能部门的支持,北京肉类食品协会、河北省肉类协会等相…………

创新驱动发展,中国肉协“精准技术支持服务”活动走进金锣

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6月25日,中国肉类协会肉类食品配料分会举办了“精准技术支持服务”活动,中国肉类协会参事王绪茂、肉类食品配料分会秘书长赵明等一行来到山东临沂金锣集团进行考察指导工作。  众所周知,食品配料生产企业与肉制品加工企业…………

应对贸易战,中国将对美500亿美元商品加征关税 美国猪肉或丢掉全球最大买家

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2018年6月15日,美国政府发布了加征关税的商品清单,将对从中国进口的约500亿美元商品加征25%的关税,其中对约340亿美元商品自2018年7月6日起实施加征关税措施,同时对约160亿美元商品加征关税开始征求公众意见。  美国这…………

开发肉兔产业正当其时

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肉类不仅是人类餐桌上不可或缺的美食,而且是人体所需蛋白质的主要来源。例如兔肉,兔子是小型食草动物,自身瘦肉含量极高,可达95%。科学研究表明,兔肉具有“三高三低”的特点:即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低…………

我国进口巴西猪肉 同比数量大幅增加

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本报讯 近日,据巴西动物蛋白协会(abpa)公布的数据显示,巴西猪肉的出口减少,但中国的进口量大增。由于我国与美国之间的贸易摩擦,预计,我国还将从巴西进口更多猪肉。  据巴西外贸网站报道,3月份,巴西共出口了4.83万吨鲜…………

完善产业链条 实施标准化发展 聚永益公司深耕生猪产业

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生猪产业作为传统农业产业,有着高投入、低产出的特点,关系着国家经济发展和社会稳定。同时,猪肉食品安全更是直接关系到广大人民群众的身体健康和安全。在犍为聚永益食品有限责任公司董事长黄华看来,为保障消费者利益,…………

首家绿色食品国际肉制品企业中国工厂奠基

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对中国市场充满信心和未来期许  本报讯 国际肉制品首家荣获中国绿色食品证书企业丹麦皇冠集团在中国内地的第一个食品生产基地投资项目——丹尼斯冠食品(中国)有限公司平湖工厂奠基仪式,于3月27日下午在浙江省平湖市平湖经…………

11月30日cft鸡评:蛋价依然小幅走强 鸡价稳中震荡

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据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计,2017年11月30日中国主要家禽产品价格涨跌互现。其中鸡蛋价格稳中小幅偏强调整;淘汰蛋毛鸡价格主流继续保持稳定;白羽肉毛鸡价格小幅偏弱调整,肉鸡苗价格继续小涨。   鸡蛋市场…………

2017年11月30日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势

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2017年11月30日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势 河南地区:安阳红蛋纸箱大码4.15-4.2元/斤,与昨日相比涨,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南地区:新乡红蛋散筐大码4.15-4.2元/斤,与昨日相比涨,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南地区:…………

2017年11月30日蛋鸡主产区市场价格评述

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鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格稳中有涨,均价4.18元/斤,较昨日上涨0.04元/斤。其中山东地区均价最高为4.29元/斤,辽宁地区均价最低4.02元/斤。今日主产区蛋价稳中看涨,山东、河南、河北等多地区上涨,销区北京上涨,上海企稳;…………

2017年11月30日鸡蛋价格行情

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2017年11月30日鸡蛋价格行情 单位:元/公斤 鸡蛋  8.22  北京朝阳区大洋路农副产品批发市场         鸡蛋  8.89  北京丰台区新发地农产品批发市场   鸡蛋 8.9  北京市锦绣大地农副产品批发市场     鸡蛋  9  北京市通…………

今日鸡蛋行情走势:走货见快 鸡蛋价格稳中上涨

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今日全国鸡蛋价格稳中上涨。北京、广东普遍上调,上海依旧维稳。货源供应较为紧张,局部出现缺货现象,各地走货有所加快。搜牧小编建议大家不要盲目存货赌涨,顺势出货,随产随出,保证鸡蛋质量,保持市场走货通畅。 主产区:河北…………

关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读

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氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药,主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病,尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显,但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。氟苯尼考自研究成功以来在日、美、欧多个国家及地…………

三季度山西蛋鸡存栏逐渐回升 鸡蛋价格强势反弹

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黄河新闻网讯国家统计局山西调查总队畜禽监测调查显示:今年初一些地区的禽流感波及到我省,部分中小规模养鸡场无法通过正常出栏如期回笼资金,导致无力补栏。同时,部分大型养鸡场主动减少前期过剩的蛋鸡产能。1—3季度,全省…………

2017年11月23日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势

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2017年11月23日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势 河南地区:安阳红蛋纸箱大码4.1元/斤,与昨日相比涨,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南地区:新乡红蛋散筐大码4.1-4.15元/斤,与昨日相比涨,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南地区:濮阳红…………

2017年11月23日蛋鸡主产区市场价格评述

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鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格全国普涨,均价4.01元/斤,较21日上涨0.12元/斤。其中山东地区均价最高为4.17元/斤,辽宁地区均价最低3.85元/斤。今日主产区蛋价全面上涨,多地区再次突破四元,销区北京、上海、广州齐涨;目前各个…………

2017年11月23日鸡蛋最新批发市场行情

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2017年11月23日鸡蛋最新批发市场行情 单位:元/公斤 鸡蛋  7.85  北京朝阳区大洋路农副产品批发市场   鸡蛋  8.43  北京丰台区新发地农产品批发市场   鸡蛋  8.9  北京市锦绣大地农副产品批发市场   鸡蛋  8.4  北京…………

今日鸡蛋行情走势:货源供应紧俏 鸡蛋价格涨势盎然

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今日全国鸡蛋价格继续上涨,且涨幅扩大,货源供应偏少成为本轮蛋价上涨的主要原因,目前产区价格普遍上四元,经销商收货积极性较高,内销和外销局面逐渐打开,个别地区蛋价出现一天多更的现象,销区到货量不多,整体走货速度…………

供应减少养殖户惜售 烟台鸡蛋价格近期小幅上涨

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11月份以来,烟台市鸡蛋价格呈小幅上涨态势。据市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测,11月16日,鸡蛋平均零售价格每500克(下同)4.5元,较上周同期上涨4.25%,较去年同期上涨14.41%。至此,我市鸡蛋价格已连续上涨2个…………

受多重因素影响 印度鸡蛋价格已堪比鸡肉价格

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《印度快报》11月20日报道说,印度鸡蛋价格一路飙升,目前鸡蛋零售价为每颗7印度卢比左右(约合人民币0.7元),人们很可能会发现,吃鸡肉要比吃鸡蛋还便宜。 据报道,在过去的六个月里,印度浦那鸡蛋的出厂价格已经从每100颗375卢…………

2017年11月21日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势

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2017年11月21日全国各地鸡蛋 淘汰鸡最新行情走势 河南地区:安阳红蛋纸箱大码3.85-3.95元/斤,与昨日相比持平,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南地区:新乡红蛋散筐大码3.85-3.9元/斤,与昨日相比持平,淘汰鸡4.9-5.4元/斤; 河南…………

2017年11月21日蛋鸡主产区市场价格评述

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鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格震荡调整,均价3.87元/斤,较17日上涨0.01元/斤。其中山东地区均价最高为4.02元/斤,辽宁地区均价最低3.73元/斤。今日主产区蛋价多地依旧稳定,局部地区涨跌互现,销区北京、上海持稳;目前蛋鸡存…………

在烘焙门店 如何把“菜鸟”新人炼成精英?

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在很多烘焙品牌落地指导的时候,发现大家都存在这样一些共性问题:新老员工流失严重,特别是新员工,从招聘进来开始,如何能让她们迅速融入团队,进入最佳工作状态,是很多门店迫切希望解决的难题。  避免这些问题的出现,主…………

盘中之武万学天成(二)做健康美味的菜肴———烹饪大师万学武谈蒸菜

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在北京市通州区有一个纯蒸世家,中国食品报·美食天下报道组刚一迈进其大门,就被迎面而来的摆设和精美别致的设计吸引住了目光。络绎不绝的顾客令这典雅的大厅热闹非凡。我们有幸在这里第二次采访了中国川军团名厨俱乐部…………

设京菜标准 一声“师傅”回来了

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为了让老字号的手艺原汁原味地传下去,市商务委、市财政局等六部门联合出台《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》。未来本市将为老字号建数字档案,鼓励恢复传统拜师收徒仪式,同时将推动建立京菜团体标准。…………

什么最值得吃?2018《美味至极·招牌旺菜榜单》出炉

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近日,「2018美味至极•招牌旺菜」评选活动落下帷幕。这场由雀巢专业餐饮联合口碑app共同发起的招牌旺菜评选活动,从全国范围内的57道推荐旺菜中评选出19道人气最旺,销量最高的旺销菜,成功打造了2018《美味至极•招牌旺菜榜单…………

破解农产品滞销难题 海南果农在园地直播卖水果

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2017年开始,越来越多的海南果农加入淘宝直播的行列,让全国的网友通过镜头感受瓜果的芬芳,边看边买,边逛边买,边互动边买。  “你现在看这个火龙果,刚刚成熟,全部是有机的,我把镜头转过去给你看……”在海南省文昌市东路镇的…………

京菜节展位即将售罄 100元观展门票最后四天免费抢

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火热的天气,也挡不住人们对良之隆 · 2018首届中国京菜食材电商节的热情。听说展位已经告急了?门票怎么抢?现在报名京菜食材电商节还有机会吗?随着中国京菜食材电商节的一天天临近,类似这样的问题络绎不绝,令组委会的电…………

婷姐说菜品——孔府一品豆腐

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上合组织青岛峰会不久前落下帷幕,一份贵宾欢迎晚宴的菜单引起了广泛关注。晚宴,菜品主打孔府菜,据了解,为了保证所有上桌的菜品色香味俱佳,大厨们历时两个多月研发新菜品,每一道菜都做到了极致。今天婷姐就给大家讲一下…………

百果园不只卖水果,还要进军nfc果汁市场

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在5月中国内地拥有3000多家水果店的百果园,推出了nfc(非浓缩还原)果汁品牌"猴果滋",包括橙汁、西柚、金桔柠檬、蓝莓草莓复合、百香果复合5种口味,目前已经铺货至2000家百果园线下门店。与超市、便利店内常见的nfc果汁类似,…………

杨梅有虫不能吃?专家说:杨梅上有小虫,就像青菜上有青虫

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夏季是各类水果争相上市的时节,红嫩肉多的杨梅当数夏季最受欢迎的水果之一。杨梅的吃法很多,除洗净直接入口外,糖渍杨梅也受到很多消费者的喜爱。连果肉带汤水一起冰镇,既解渴又消暑。杨梅也可酿成杨梅酒,生津止渴。不过,近…………

国家市场监管总局:禁止使用腐败变质水果加工制作饮品

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炎炎夏日,喝一杯鲜榨果汁十分惬意,但近年来,“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品的食品安全问题频频被曝光。6月7日,国家市场监管总局发布《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》,强调要加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理…………

秋天吃什么水果好

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秋季气候干燥,我们常常会感到鼻、咽干燥不适。秋天吃什么水果去火呢?这吃水果可大有讲究,吃得好对身体有益;吃得不当反而有害。大家一定要根据自身的体况选食,来看看秋天要吃的水果,降降自己的火气吧!1、梨子梨又被称作快…………

中国水果罐头十强企业

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水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。那么,您知道中国水果罐头十强企业都有哪些吗?下面中国食品招商网小编就为您介…………

水果罐头怎么做

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生活中我们经常吃到各种各样的水果罐头,因为水果罐头能够长时间保存,还不会失去水果原有的味道,即便是到了冬季春季它的味道依然是那么的新鲜。那么,您知道水果罐头怎么做吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下水果罐…………

水果罐头是如何防腐败的

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要知道罐头是如何达到长期储存食物效果的,首先要知道食物腐败变质是由什么造成的。微生物会在食物中滋生并繁殖,它们不断分解食物里面的养分,使得食物的成分发生改变,食物就变质了。那么,您知道水果罐头是如何防腐败的吗…………

水果罐头厂家有哪些

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水果罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。那么,您知道水果罐头厂家有哪些吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下水果罐…………

暗访杨记兴:炒菜锅里洗脏抹布 菜品上桌前被员工偷吃 这条臭鳜鱼让人有些倒胃口

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作为餐饮新生代,杨记兴臭鳜鱼近两年成为了网红品牌,然而,中国食品报社暗访组在历时一个月对北京地区部分知名品牌餐厅的暗访和调查中却发现,杨记兴臭鳜鱼合生汇店存在厨师在炒菜锅里洗脏抹布、员工用围裙擦手后直接制…………

优亿金融:从世界杯带动小龙虾价格上涨,看背后的经济现象

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小龙虾因其味道鲜美、口感q弹等特点,一度成为大众餐桌上最受欢迎的美食之一。它可以是主菜,也可以是零食,庞大的消费人群带动了小龙虾销量的上涨。优亿金融通过小龙虾这几年的销量数据了解到,小龙虾在近三年的时间里,涨幅已…………

如何选购速冻虾仁?

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速冻虾仁是经新鲜虾的挑选验收或冻虾解冻、清洗、消毒、去头剥壳、去肠腺、分级、速冻、包冰、包装、金属探测、装箱和冻藏等工序完成。如是速冻熟虾仁,在上述清洗工序后需增加蒸煮和冷却两个工序。依据虾生长的水域不同,分成淡水…………

借势世界杯营销 小龙虾花式抢镜

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和以往不同,今年世界杯比赛时间提前,大多集中在20:00至凌晨02:00,恰好与中国餐厅的夜宵营业时间重合,本有夜宵“超级明星”属性的小龙虾,很快成为庞大球迷们的夜宵宠儿。各大外卖平台也将小龙虾摆在了宣传海报的绝对c位…………

央地携手谋发展 第十八届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节 央企对接恳谈会在京举行

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本报讯 (记者连荷)6月19日,第十八届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节走进北京活动之一——央企对接恳谈会在江苏大厦举行。中国牧工商(集团)总公司、中国资源再生开发有限公司、北京亚洲卫星通信技术有限公司等30余家央企参加了…………

中国10万只小龙虾“征战”世界杯

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2018年俄罗斯世界杯已开哨,球迷们又开始了四年一度的狂欢,虽然中国足球队没有踢进世界杯,但丝毫没有影响人们的热情,中国“网红食品”10万只小龙虾“出征”俄罗斯。据了解,这10万只小龙虾于5月31日搭乘中欧班列,在湖北武汉…………

2017年我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元

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新华社南京6月12日电(记者朱筱)农业农村部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会在江苏省淮安市盱眙县12日联合发布《中国小龙虾产业发展报告(2018)》。据测算,2017年我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿…………

加加食品拟收购金枪鱼钓 进军远洋水产业

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3月12日,加加食品发布公告称,公司拟通过发行股份及/或支付现金的方式,作价约48亿元购买大连远洋渔业金枪鱼钓有限公司(简称“金枪鱼钓”)100%股权。交易完成后,金枪鱼钓将成为公司控股子公司。  据悉,金枪鱼钓主要从事金枪…………

通威三联水产品交易市场以全产业链模式全新启航

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中国食品报经济观察讯 (记者黄照 叶青)12月27日上午,通威三联水产品交易市场举行隆重的开业盛典,主管部门相关领导和行业企业代表、商家等参加开幕式。作为成都市首个规模化、现代化、智能化的水产品交易中心的成立,意味着…………

长沙市芙蓉区检察监督剑指马王堆水产品 驱逐“捡虾客”

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食品安全问题一直牵动所有人的心。日前,长沙市芙蓉区人民检察院对马王堆海鲜市场食品安全问题进行了监督,邀请相关部门共同参与建立了执行监督机制,共享食品安全信息,以确保人民群众买到放心的水产品。  2017年6月,湖南…………

第二届连环湖冰雪渔猎旅游节开幕 头鱼拍得55万元

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12月24日,“鱼腾盛世·福至连环”中国·大庆第二届连环湖冰雪渔猎旅游节在杜尔伯特县连环湖拉开帷幕,本届冰雪节由黑龙江省农业委员会、黑龙江省旅游发展委员会、大庆市人民政府主办,黑龙江省渔业局、杜尔伯特蒙古族自治县人民…………

河北:张家口市再部署畜禽水产品专项整治工作

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肉牛、肉羊、生猪、家禽、水产品……作为群众餐桌上必不可缺的美味原料,畜禽水产品的安全问题一直备受关注。为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽…………

四川泸州市泸县兆雅镇:实施稻虾养殖 推进造血式扶贫

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泸州市泸县兆雅镇型家村作为贫困村,一直在产业发展上下功夫,先后引进发展了杭白菊、车前草、小龙虾等种养殖业。今年,型家村着力改变以往“输血”扶贫的方式,不断加大产业扶贫的“造血”功能,通过成立稻虾养殖示范基地,进一步…………

湖北襄阳市副市长张丛玉参加“稻虾共作”建设专题会

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11月24日,记者从襄阳市召开的“稻虾共作”建设专题会上获悉,市计划以发展清水虾、有机高端小龙虾为重点,大力推行“稻虾共作”种养模式,计划到2020年全市“稻虾共作”基地发展到30万亩至50万亩。副市长张丛玉参加会议。  记者…………

常德:一人捕鱼被查仍不悔改 取保候审后又帮他人捕鱼赚钱

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因非法捕捞水产品被立案侦查,在取保候审期间又帮人捕鱼。近日,涉嫌非法捕捞水产品罪的犯罪嫌疑人张祖红被移送湖南省汉寿县检察院审查起诉。  2016年7月22日22时许,张祖红与马某(另案处理)在汉寿县西洞庭湖国家级自然保…………

利乐涉垄断被罚 全球提供液体食品包装设备

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国家工商总局昨天公布了对利乐集团有关企业滥用市场支配地位案件作出的行政处罚决定书,因违反《反垄断法》的有关规定,利乐被罚667724176.88元。………

鹤城:新姜低价上市老姜价格松动

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近日,记者走访市场发现,新姜开始大量上市,零售价在3元/斤左右。新上市的生姜抢占了老姜的市场份额,打破了老姜的价格垄断。    随着新姜的上市,“高大上”了一年时间的“姜你军”价格终于有了松动。记者从多家农贸市场及…………

瓶子一样包装相似 真假润田你认得吗?

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作为江西人家喻户晓的本土知名水品牌润田,近年来快速占领市场。与此同时,作为“中国驰名商标”的润田,也正遭遇“成长的烦恼”:各地接连出现了与其瓶装纯净水外包装相似的产品。   记者近日调查发现,一些地方水厂为促进销…………

上半年安徽查处药品医疗器械违法案件318件

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记者从今天全省打击侵权假冒工作成果新闻发布会上获悉,上半年我省共立案查处生产销售假药、劣药和不符合标准的医疗器械案件318件,并加大互联网领域食品药品等侵权假冒行为治理。   据统计,今年上半年,全省打击侵权假…………

北京那个望京西路广龙早市没人管 污水随地流食品无检疫

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“这个早市开了好几年了,可越来越乱。缺斤短两的现象算轻的,卫生状况越来越差,该是清理整顿的时候了。”近日,家住北京朝阳区湖光中街的市民刘先生来电说,在望京西路的银领国际小区西侧,有一家露天的广龙早市,长期以来…………

意大利萨勒诺一孩童误食花园内的野果导致食物中毒

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7月31日在salerno的piaggine小镇上一名孩童在玩耍时摘取花园内的一种野果吞食,结果由于吞食的野果含有毒性导致该名男孩食物中毒,最终男童被转送到napoli的santobono医院被救回。   食物中毒的男童是附近sala consi…………

质检总局发布“十二五”进口食品质量安全状况

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2016年是“十三五"的开局之年,好的开始是成功的一半,为了开好局,”十二五“工作的总结显得十分有必要。据了解,6月29日质检总局发布“十二五”进口食品质量安全状况(以下简称白皮书)。………

“私章鸡蛋”市场受追捧 折射食品溯源尴尬现状

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随着食品安全的受重视程度越来越大,各地纷纷在食品溯源系统的建设上加大了投资力度。但是有些效果显得不是很明显。………

儿童食品迎来销售旺季 家长购买需谨慎

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儿童牛奶、儿童酱油、儿童面条、儿童饼干、……在售的各种“儿童食品”琳琅满目,确实也得到了众多消费者的青睐。但实际上,我国至今也没有完备的儿童食品生产、安全标准,“儿童食品”只是商家的营销噱头。………

公安部:关注食品安全 清理整合5000项相关标准

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日前,十二届全国人大常委会第二十一次会议在北京人民大会堂顺利闭幕。据悉,此次会议就食品安全问题作了着重强调。………

10月起每个奶企j将不超过3个品牌9个配方

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随着婴幼儿配方奶粉新政的实施,市场上五花八门的奶粉配方将受到严格的整治。圣元优博、圣元优聪、优博58、超级优博、琪贝乐、婴贝乐、葆乐聪……………

食安办将组成9个调研组调研食品安全监管体制

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打击食品安全犯罪采取了哪些严厉的措施?加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药是否有时间表?“三小”如何监管?十二届全国人大常委会第二十一次会议2日举行了联组会议,专题询问食品安全法实施情况。………

国家质检总局:将从三方面落实食品安全监管问题

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十二届全国人大常委会第二十一次会议7月2日在北京举行联组会议,结合审议全国人大常委会执法检查组关于检查食品安全法实施情况的报告进行专题询问。………

食品监督再出新招 网络直播食品安全检测全过程

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近年来,为了让消费者吃的放心,明厨亮灶在餐饮业已经屡见不鲜。但是你有听说过网络直播检测食品安全吗?………

提高食品生产机械化程度成食品供给侧改革关键

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“食品产业供给侧的产品技术改革,主要从三方面开展:传统食品产业技术进步;食品安全与科技进步;提高食品生产机械化程度。“这是在日前在上海举办的第八届食品安全和食品添加剂研讨会上一位专家提出的观点。………

北京饭店业代表共议 加快餐厨设备改造节能减排

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本报讯  今年初北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》,于2019年1月1日起实施,引导餐饮单位达标排放。北京市饭店行业代表们近日就厨房排放、锅炉排放的标准、政策与解决方案展开研讨,以推动行业低碳排放改造工作,助…………

舌尖上的中国、福临门米面召开深度合作发布会 舌尖大厨的秘密曝光

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被观众誉为“下饭神器”的纪录片《舌尖上的中国》,不久前结束了第三季热播,舌尖大厨王志强、杜西锋,也凭借烹饪绝技花打四门和面点水果,走红网络。两位大厨用精湛厨艺告诉人们,一把菜刀、一个蒸屉就能做出变幻无穷的珍馐美味…………

餐饮店主动落实少,互联网平台漏洞多,消费者监督意识弱 餐饮店“直播”后厨尚欠火候

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5月28日,一则“直击小龙坎老火锅后厨”的视频曝光,据视频显示,小龙坎吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌店,存在口水油重新炼一下再次上桌、餐具与拖把共用一个盆等问题。视频曝光后,引起舆论轩然大波。事后,成都小龙坎餐…………

内蒙古厨师代表团 海外参赛载誉归来

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本报讯  (记者赵会生)近日,世界最优秀厨师大赛总结表彰大会在内蒙古自治区呼和浩特市举行。  4月19—24日,受中国烹饪协会委托,应世界厨师联合会和土耳其厨师联盟邀请,中国烹饪协会特邀副会长、内蒙古自治区餐饮与饭店…………

武汉:汉堡店离职员工称后厨卫生状况不佳

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图为:执法人员在后厨检查柜门  武汉洪山区武珞路武磨华莱士汉堡店一名离职员工,反映店里后厨卫生条件差。5日上午,楚天都市报记者随同洪山区食药监局执法人员现场查看,发现后厨总体卫生情况尚好,但还是有少数地方有瑕疵。 …………

郑州经开区打造一条食品安全示范街 后厨安装360度摄像头

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去饭店吃饭,大家最关注的莫过于安全了:工作人员的操作是不是规范,后厨是不是污水横流、老鼠乱窜……  但是,如果可以通过手机观看制作饭食的全程,工作人员还采取种种手段确保安全生产,你那颗悬着的心是不是就能放下了?  …………

济南外卖将推出“明厨亮灶” 餐厅后厨想看就看

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济南外卖要改头换面了。10月18日,济南市历城区食品药品监督管理局与饿了么网络订餐平台达成多项合作协议,除了涉及到食品安全数据共享、公示“黑名单”信息外,还将加大明厨亮灶建设力度,今后该平台上的餐饮后厨将向用户开…………

张家口市崇礼区“清洁厨房”力促餐饮市场文明大提升

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随着全区创建全国文明城市工作的有序推进,我区的餐饮店也得到了很大程度的整改提升。据了解,冰雪文化新区30多家餐饮店的“清洁厨房”让市民眼前一亮,实现了视频厨房、网络厨房,最终达到了清洁厨房的良好效果。  来到百年…………

厨电发展势头良好 小家电需走专业化道路

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近日,有相关监测机构的数据显示,2016年1~8月,我国厨房电器行业市场规模为533亿元,同比增长13%,延续中高速上涨趋势。………

如何选购高性价比电饭煲?

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如何选购高性价比电饭煲?………

油烟困扰难整改 烹王电磁炉为您打造低碳厨房

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油烟困扰难整改 烹王电磁炉为您打造低碳厨房………

上海筷子消毒机抽检:9批次中7批次不合格

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上海市质量技术监督局抽检了本市9批次筷子消毒机,其中筷快净、赛领、斯奈克玛、绿燕、万昌电器、神龙等品牌共7批次不合格!不合格项目涉及电源连接和外部软线、对触及带电部件的防护、标志和说明等。………

九成家庭筷子超期使用 专家称使用发霉筷子易得肝癌

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许多人都知道牙刷要定期更换,却忽视长期使用筷子的危害性。近日微信朋友圈里一则“筷子也致癌”的帖子引发热议。羊城晚报记者调查发现,一双筷子用几年是很多市民家里常有的事。权威专家表示,严重发霉的筷子会孳生黄曲霉素,该…………

买电水壶只看材质?安全问题更重要!

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近日,电水壶锰超标的新闻铺天盖地,有报道称电热水壶长时间用来烧水,易溶出高锰钢里的锰,人体长期过量摄入,会产生记忆力减退甚至致癌!卖场里各品牌也纷纷打出材质牌,表明自己用的是304不锈钢,但这真的安全了么?………

长沙:遇问题消毒餐具可举报

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本报3月21日讯 来自全国各地的200多名“洗碗人”今天在长沙举行的中国餐具消毒行业2016年春季年会上,庄严承诺“用心做事,用良心做事”。当日,“1122”质量监督电话正式启动,今后消费者在外用餐遇到问题消毒餐具可以直接拨打“…………